企业员工长期上夜班是否违法，需根据具体情况及法律法规进行综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、合法情况
劳动合同与书面协议：
- 如果劳动合同中明确约定了工作时间包括夜班，或者双方就夜班工作达成了书面协议，且夜班工作安排符合法律法规的要求，那么企业要求员工长期上夜班是合法的。员工有义务服从企业的合理安排。
特殊工时制：
- 对于因生产特点无法实行标准工时制的企业，如医疗、能源供应、交通运输等，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。在这些特殊工时制下，企业安排员工长期上夜班，只要满足法律规定的工时及劳动保护要求，也是合法的。
依法协商并支付加班费：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，企业因生产经营需要延长工作时间至夜班，需经与工会和劳动者协商，并依法支付加班费。如果企业做到了这一点，那么安排员工长期上夜班也是合法的。加班费的具体标准为：平时加班支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
二、违法情况
未经协商强制要求：
- 如果企业未经与劳动者协商，单方面强制要求员工长期上夜班，且违反了劳动合同中的约定或相关法律法规的规定，那么这种行为构成违法。员工有权拒绝企业的强制加班要求。
未按规定支付加班工资：
- 如果夜班属于延长工作时间或在法定休假日工作，企业未按法律规定支付相应的加班工资，即构成违法。员工有权要求企业补发加班工资，并可以向当地劳动监察部门举报或投诉。
未保障劳动者权益：
- 企业未为上夜班的员工提供必要的劳动保护和劳动条件，如符合安全标准的工作环境、必要的防护用品等，影响员工身体健康的，属于违法行为。员工有权要求企业改善劳动条件，并可以向相关部门反映问题。
歧视性安排或违反特殊群体保护规定：
- 若企业仅针对部分员工不合理地强制安排长期夜班，存在歧视性；或安排女职工在经期、孕期、哺乳期等特殊时期上夜班；以及安排未成年工上夜班等，均违反了相关法律对特殊群体的保护规定，构成违法。员工有权向相关部门投诉并维护自己的合法权益。
侵犯劳动者休息权与超过法定加班时限：
- 夜班工作可能影响劳动者的正常作息，若企业未合理安排休息时间或未支付相应的夜班津贴作为补偿，可能侵犯劳动者的休息权。同时，即使因生产经营需要安排夜班工作，也必须遵守每日工作时间不超过一小时（特殊情况下不超过三小时，且每月不超过三十六小时）的规定。否则，属于违法行为。
三、劳动者的权益与救济途径
- 拒绝权：劳动者有权拒绝企业的强制加班要求，特别是当这种要求违反法律法规或劳动合同约定时。
- 举报与投诉：若企业强制要求上夜班且构成违法，劳动者可以向当地劳动监察部门举报或投诉。相关部门将依法进行调查处理，并保护劳动者的合法权益。
- 仲裁与诉讼：对处理结果不满意时，劳动者可通过劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
总结来说，企业员工长期上夜班是否违法，需根据劳动合同、特殊工时制审批、加班协商与支付、劳动保护与特殊群体保护等多方面因素进行综合判断。如果企业违反了相关法律法规或侵害了劳动者的权益，劳动者有权采取相应措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。