结论：
- 主办方请喝酒致人死亡，主办方可能需承担责任，具体取决于其是否存在过错及过错程度。
- 同桌喝酒的人是否需承担责任，同样取决于其是否存在过错及过错程度，如是否存在劝酒、灌酒等行为。
分析：
一、主办方的责任
过错责任原则：
- 在侵权责任法中，一般适用过错责任原则，即行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。
- 主办方作为宴请的组织者，对参与者的安全负有一定的注意义务。如果主办方在宴请过程中存在过错，如明知参与者不能饮酒或已过量饮酒却未加以劝阻，或者未提供必要的救助措施，导致参与者死亡，那么主办方可能需要承担相应的侵权责任。
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 如果主办方组织的宴请活动属于群众性活动，且主办方未尽到安全保障义务，如未提供安全的饮酒环境、未及时制止过度饮酒行为等，导致参与者死亡，那么主办方可能需要承担侵权责任。
二、同桌喝酒人的责任
共同饮酒者的注意义务：
- 共同饮酒者之间也负有一定的注意义务，包括提醒、劝阻、照顾等。如果同桌喝酒的人存在劝酒、灌酒等行为，或者明知对方不能饮酒却未加以劝阻，导致对方死亡，那么同桌喝酒的人可能需要承担相应的侵权责任。
过错程度与责任承担：
- 同桌喝酒的人是否需承担责任，以及承担责任的比例，取决于其过错程度。如果同桌喝酒的人存在明显过错，如恶意劝酒、灌酒等，那么其可能需要承担较大的责任；如果同桌喝酒的人只是未尽到一般的注意义务，如未及时提醒对方适量饮酒等，那么其可能需要承担较小的责任或者不承担责任。
三、具体案例与法律适用
- 在实际案例中，法院会根据具体事实情况，如主办方和同桌喝酒人的过错程度、参与者的饮酒量、死亡原因等，来综合判断各方是否需承担责任以及承担责任的比例。
- 例如，如果参与者因酒精中毒死亡，且主办方和同桌喝酒的人均存在过错，如劝酒、未提供必要救助等，那么法院可能会判决主办方和同桌喝酒的人共同承担侵权责任。
建议：
- 在组织或参与宴请活动时，应充分考虑到饮酒可能带来的风险，并采取相应的预防措施，如提供非酒精饮料、提醒适量饮酒、及时制止过度饮酒行为等。
- 如果发生饮酒致人死亡的事件，应及时报警并寻求法律帮助，以便依法维护自身权益或承担相应责任。
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