你可以基于以下理由和方式拒签没有盖公章的劳动合同：
合同形式要件缺失：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备一些必备条款，并且应当由用人单位与劳动者协商一致后，由双方签字或者盖章生效。公章作为用人单位身份和意愿的象征，是劳动合同生效的重要形式要件之一。如果劳动合同上没有加盖公章，那么这份合同在形式上是不完整的，你可以以此为由拒绝签署。
合同真实性存疑：
- 没有盖公章的劳动合同可能引发对合同真实性的质疑。在没有公章的情况下，你无法确认这份合同是否确实代表了用人单位的意愿，也无法保证合同内容不会被篡改或伪造。因此，从保护自身权益的角度出发，你有权拒绝签署这样一份存在真实性质疑的合同。
拒签的具体操作建议：
- 明确表达拒签意愿：在面对没有盖公章的劳动合同时，你应当明确向用人单位表达你的拒签意愿，并说明拒签的理由是基于合同形式要件缺失和真实性存疑。
- 要求加盖公章或重新签订：你可以要求用人单位在合同上加盖公章，或者重新签订一份符合法律规定的劳动合同。这是你的合法权利，用人单位应当予以尊重并配合。
- 保留相关证据：在拒签过程中，你应当注意保留与用人单位沟通的相关证据，如邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。这些证据可以在后续可能出现的劳动争议中为你提供有力的支持。
后续行动建议：
- 如果用人单位坚持要求签署：如果用人单位在你明确拒签后仍然坚持要求你签署没有盖公章的劳动合同，你应当谨慎考虑。在这种情况下，你可以进一步咨询专业律师（比如我，韦海团律师，专注于工伤赔偿、刑事辩护、离婚领域，有问题可以直接向我咨询），了解你的法律权益和可能的法律后果，再做出决定。
- 如果已签署但发现未盖章：如果你在不知情的情况下已经签署了没有盖公章的劳动合同，并且后来发现了这一问题，你应当及时与用人单位沟通，要求补盖公章或者重新签订合同。如果用人单位拒绝配合，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
总之，面对没有盖公章的劳动合同，你有权拒绝签署，并应当采取积极的措施保护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或困惑，都可以随时向我咨询。