结论：入职前一天被告知不能入职，一般情况下不能直接申请劳动仲裁，但具体能否申请以及申请的事项需根据实际情况判断。

分析说明：

1. 劳动仲裁的适用范围：

   • 劳动仲裁主要解决的是劳动者与用人单位之间因履行劳动合同、解除劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议。
   • 在您描述的情况下，由于尚未正式入职，即尚未与用人单位建立劳动关系，因此一些基于劳动关系的争议（如工资支付、加班费、解除劳动合同等）可能并不适用。

2. 可能涉及的争议点：

   • 缔约过失责任：如果用人单位在招聘过程中存在过错，如故意隐瞒重要信息、提供虚假信息或违反诚信原则等，导致您因此遭受损失（如交通费、住宿费、体检费等），您可以考虑要求用人单位承担缔约过失责任。但这种情况通常需要通过民事诉讼途径解决，而非劳动仲裁。
   • 招聘过程中的歧视或违法行为：如果用人单位在招聘过程中存在歧视行为（如性别、年龄、种族等歧视）或违反法律法规的行为（如收取押金、扣押证件等），您可以向相关部门投诉或举报，但这同样不直接属于劳动仲裁的范畴。
   • 特殊情况下的劳动关系认定：在某些特殊情况下，如您已经实际为用人单位提供了劳动（如试工、实习等），且双方存在事实上的劳动关系，那么您可能可以就相关争议申请劳动仲裁。但这种情况需要具体分析，且通常需要提供充分的证据证明劳动关系的存在。

3. 建议行动：

   • 与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位沟通，了解不能入职的具体原因，并协商解决方案。如果用人单位愿意承担一定的赔偿责任或提供其他补偿，这可能是最快捷、最经济的解决方式。
   • 收集证据：如果您认为用人单位存在过错或违法行为，且您因此遭受了损失，建议您收集相关证据（如招聘广告、面试记录、通信记录、费用凭证等），以备后续维权之需。
   • 咨询专业律师：如果您对如何维权感到困惑或不确定，可以向我咨询。我可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

后续思考：

• 在未来的求职过程中，建议您在接受录用通知前仔细阅读并理解相关条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果遇到类似情况，不要急于采取行动，而是先冷静分析、收集证据，并咨询专业律师的意见，以避免不必要的法律风险和损失。