结论：讨要农民工资时，若工资表和本人名字不一致，并不意味着在法院一定不能胜诉。能否胜诉取决于多种因素，包括证据的充分性、名字不一致的原因以及法律程序的遵循情况等。
分析说明：
证据的充分性：
- 在劳动纠纷中，证据是至关重要的。即使工资表上的名字与本人不一致，但如果能提供其他充分证据证明与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实，如工作证、考勤记录、同事证言、银行转账记录等，那么仍然有可能在法院胜诉。
- 工资表虽然是一个重要证据，但它并不是唯一的证据。法院在审理案件时，会综合考虑所有相关证据，以形成对案件事实的全面认识。
名字不一致的原因：
- 名字不一致可能是由于笔误、别名、身份证号码错误等原因造成的。如果能够证明名字不一致是由于这些非恶意原因导致的，并且用人单位对此是知情的或者应当知情的，那么这通常不会成为阻碍胜诉的因素。
- 如果名字不一致是由于劳动者故意隐瞒或提供虚假信息导致的，那么这可能会影响劳动者的信誉和胜诉的可能性。
法律程序的遵循：
- 在讨要工资的过程中，必须遵循法律程序。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等步骤。如果未能按照法律程序进行，可能会影响案件的受理和审理结果。
- 在提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行举证和质证。如果能够做到这些，那么即使工资表上的名字与本人不一致，也有可能获得法院的支持。
法律建议：
- 收集证据：尽可能收集与劳动关系和工资拖欠相关的所有证据，包括但不限于工作证、考勤记录、同事证言、银行转账记录等。
- 咨询专业律师：在提起诉讼前，最好咨询一位专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果，以及如何准备证据和进行法律程序。
- 遵循法律程序：按照法律程序进行投诉、仲裁和诉讼等步骤，确保自己的权益得到合法保护。
后续行动与可能结果：
- 如果证据充分且名字不一致的原因合理，那么有可能在法院获得胜诉判决，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 如果证据不足或名字不一致的原因存在争议，那么案件可能会进入更复杂的审理阶段，甚至可能需要通过二审或再审等程序来解决。
特殊场景：
- 如果用人单位承认拖欠工资但只是以名字不一致为由进行抗辩，那么劳动者可以提供其他证据来证明自己的身份和与用人单位的劳动关系，从而增加胜诉的可能性。
- 如果名字不一致是由于用人单位的过错导致的，如用人单位在制作工资表时出现了笔误或错误地记录了劳动者的名字，那么用人单位可能需要承担相应的法律责任。
总之，讨要农民工资时工资表和本人名字不一致并不一定导致在法院败诉。关键在于能否提供充分证据证明与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。