给别人开工资避税是违法的行为。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律定性角度：

   • 根据我国税收法律法规，工资薪金所得属于个人所得税的征税范围。用人单位作为扣缴义务人，有义务按照法律规定代扣代缴员工的个人所得税。如果通过避税手段，如虚报工资、少报工资、利用政策漏洞或非法手段减少应纳税额，都构成了偷税漏税行为，这是违法的。

2. 法律后果角度：

   • 对于用人单位而言，一旦被发现存在避税行为，将面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等。在严重情况下，还可能涉及刑事责任，如逃税罪等。
   • 对于员工而言，虽然直接的法律责任可能由用人单位承担，但员工也可能因参与避税行为而面临一定的法律风险，如被要求补缴个人所得税、面临税务机关的调查等。此外，避税行为还可能影响员工的个人信用记录。

3. 实际操作角度：

   • 避税行为往往涉及复杂的财务操作和税务筹划，需要专业的知识和经验。然而，即使是有经验的财务人员或税务顾问，也不能保证避税行为完全合法且不被税务机关发现。一旦被发现，将面临严重的法律后果。
   • 合法合规的税务筹划是允许的，但必须在法律允许的范围内进行。例如，利用税收优惠政策、合理调整工资结构等方式来降低税负，是合法且可行的。

4. 道德伦理角度：

   • 避税行为不仅违反了法律规定，也违背了道德伦理。税收是国家财政收入的重要来源，用于支持公共事业和社会福利。避税行为减少了国家的税收收入，损害了公共利益。

建议：

• 作为用人单位，应严格遵守税收法律法规，如实申报和缴纳员工的个人所得税。
• 作为员工，也应了解自己的纳税义务，不参与任何避税行为，维护自己的合法权益和良好信用记录。
• 如果对税务筹划有需求，建议咨询专业的税务顾问或律师，确保筹划方案的合法性和合规性。

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