针对您提出的“餐饮店内无禁烟标识怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及公共场所卫生管理和控烟法规的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、国家层面的法律法规基础

首先，从国家层面来看，2011年修订的《公共场所卫生管理条例实施细则》中明确规定了室内公共场所禁止吸烟，并要求设置禁止吸烟警语和标志。虽然2016年国家卫生计生委的修改决定对部分罚款规定进行了调整，但该细则中关于控烟的基本要求仍然具有指导意义。这意味着，餐饮店作为室内公共场所，有义务设置禁烟标识，以提醒和引导顾客遵守禁烟规定。

二、地方性法规的具体规定

在地方层面，多地已经制定了专门的公共场所控制吸烟条例，对餐饮店等公共场所的吸烟行为进行了明确且具体的规定。这些地方性法规通常会对未设置禁烟标识或违反禁烟规定的餐饮店设定相应的处罚措施。

1. 处罚对象：主要是针对餐饮店的经营者或管理者，因为他们有责任确保店内符合控烟要求。

2. 处罚措施：

   • 责令改正：执法部门会首先要求餐饮店立即设置禁烟标识，并纠正其他违反控烟规定的行为。
   • 罚款：如果餐饮店逾期不改或拒绝监督，执法部门可能会根据地方性法规的规定，对其处以一定数额的罚款。罚款的具体数额会因地区而异，但通常会根据违规情节的严重程度进行裁量。

三、实际操作中的执法裁量

在实际操作中，执法部门会根据具体情况进行裁量。这包括考虑餐饮店是否首次违规、违规情节的严重程度、是否对顾客健康造成了实际影响等因素。因此，即使两个餐饮店都存在未设置禁烟标识的情况，也可能因为上述因素的不同而面临不同的处罚。

四、建议与总结

1. 对于餐饮店经营者：我建议您务必遵守国家及地方的控烟法规，及时在店内设置明显的禁烟标识，并加强对员工的培训，确保他们了解并遵守控烟规定。这样不仅可以避免不必要的法律后果，还能为顾客提供一个更加健康、舒适的用餐环境。

2. 对于顾客：如果您在餐饮店内发现未设置禁烟标识或有人违规吸烟，可以向店内工作人员反映或向当地执法部门举报。您的行动将有助于维护公共场所的卫生和健康环境。

综上所述，餐饮店内无禁烟标识是违反控烟法规的行为，可能会面临责令改正和罚款等处罚措施。为了自身和他人的健康，请餐饮店经营者务必遵守相关规定，共同营造一个无烟、健康的公共场所环境。