针对您提出的“申请工伤但工伤认定书没下来就离职了怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细分析和建议：

一、明确法律立场与权益

首先，您需要了解的是，根据《劳动合同法》的相关规定，在工伤认定结果尚未明确之前，单位是无权要求您辞职的。这是因为，工伤认定是对您是否因工作原因受到伤害以及伤害程度的官方确认，只有在这一确认完成之后，才能确定您与单位之间的劳动关系是否应继续维持或如何调整。因此，在工伤认定书未下来之前，您有权拒绝单位的离职要求，并应坚定维护自己的这一法律权益。

二、应对离职要求的策略

1. 明确表达拒绝：您应当向单位明确表示，在工伤认定结果出来之前，您不会办理离职手续。这是您的合法权益，您有权坚持。同时，建议您以书面形式（如邮件、函件）告知单位，并留存好沟通记录，以备后续需要。

2. 保留关键证据：为了确保您的权益不受损害，您需要保存所有与工伤相关的证据，包括但不限于医疗记录、事故报告、目击者证言、劳动合同、工资条以及与单位沟通的记录等。这些证据在后续的工伤认定和维权过程中将起到至关重要的作用。

3. 积极沟通协商：尽管您有权拒绝离职要求，但积极与单位进行沟通协商也是明智之举。您可以尝试与单位的人力资源部门或管理层进行理性沟通，解释自己的立场和担忧，强调在工伤认定结果未明之前离职可能带来的权益损害。

4. 寻求外部支持：

   • 工会帮助：如果您是工会的成员，可以联系工会寻求帮助和支持。工会通常会积极维护员工的合法权益，包括在工伤问题上的支持。
   • 法律援助：考虑咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律权益和可能的维权途径。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
   • 劳动监察部门投诉：如果单位坚持要求您离职，且行为涉嫌违法，您还可以向当地的劳动监察部门投诉单位的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并会依法处理单位的违法行为。

5. 继续推进工伤认定程序：不要因为单位的不合理要求而中断工伤认定的进程。您应按照相关规定准备好所需材料，积极配合劳动保障行政部门的调查工作，以确保工伤认定的顺利进行。

三、离职后的后续行动

如果您在工伤认定书未下来之前已经离职，也不必过于担心。您仍然可以继续关注工伤认定的进展，并在认定结果出来后采取相应的行动：

• 如果认定为工伤，您将有资格享受相应的工伤保险待遇。此时，您可以与单位协商赔偿事宜，或者通过法律途径维护自己的权益。
• 如果未认定为工伤，您也可以根据具体情况来决定是否寻求其他法律途径来维护自己的权益，比如如果认为工伤认定存在错误或遗漏，可以申请重新认定或提起行政诉讼。

总之，在工伤认定结果未出之前，您有权拒绝单位的离职要求，并应积极采取措施保护自己的合法权益。通过明确法律规定、保留关键证据、积极沟通协商、寻求外部支持和继续推进工伤认定程序等策略，您可以有效地维护自己的合法权益并争取到应有的待遇。