债权人可通过以下途径进行救济：

1. 要求债务人继续履行原债务
   以物抵债协议本质上是债务履行方式的变更，而非消灭原债务。若债务人未履行抵债协议，债权人可主张原债务未获清偿，要求债务人继续履行金钱给付义务或原约定的其他履行方式。此时需注意：

   • 若抵债协议未明确约定“消灭原债务”，债权人可同时主张原债务与抵债协议；
     
   • 若协议明确约定“以物抵债后原债务消灭”，则债权人需优先通过抵债物实现债权，但若抵债物存在瑕疵或无法交付，仍可主张违约责任（见下文）。

2. 主张抵债物的交付或所有权转移
   若抵债协议已成立且合法有效，债权人可要求债务人按约定交付抵债物或办理所有权转移手续（如房产过户、车辆登记等）。若债务人拒绝履行，债权人可：

   • 向法院申请强制执行，要求债务人交付抵债物；
     
   • 若抵债物为不动产或特殊动产，可要求债务人配合办理权属变更登记，否则可诉请法院判决强制过户。

3. 主张违约责任或损害赔偿
   若债务人未履行抵债协议且无合法抗辩理由（如不可抗力、债权人违约等），债权人可要求其承担违约责任，包括：

   • 继续履行抵债协议；
     
   • 赔偿因违约造成的损失（如抵债物市场价值与原债务金额的差额、债权人因信赖协议产生的合理费用等）。
     注：若抵债物价值显著低于原债务金额，债权人可同时主张差额赔偿。

4. 行使债权人撤销权（特殊情形）
   若债务人签订抵债协议后，通过恶意转移财产（如将抵债物低价转让给第三人）损害债权人利益，债权人可在知道或应当知道撤销事由之日起1年内，向法院申请撤销该行为，并要求将抵债物恢复至债务人名下以清偿债务。

5. 申请破产程序中的优先受偿（若符合条件）
   若债务人已进入破产程序，债权人可申报债权，并主张对抵债物的优先受偿权（如抵债物为特定财产且已办理抵押登记）。但需注意：

   • 若抵债协议未完成物权变动公示（如未过户），可能仅作为普通债权参与分配；
     
   • 若存在多个债权人，需根据破产法规定确定清偿顺序。

实务建议：

• 签订抵债协议时，明确约定“原债务不因抵债协议生效而消灭”，并约定违约责任条款；
  
• 及时办理抵债物的权属变更登记或交付手续，避免债务人反悔；
  
• 若债务人拒不履行，应在诉讼时效内（通常为3年）向法院起诉，并申请财产保全以防止抵债物被转移。
  

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