结论：能否要求超市赔偿1万元，需结合您的实际损失、超市的过错程度以及相关法律规定来综合判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与赔偿原则

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”以及第一千一百七十九条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。”在您的情况下，超市销售过期牛奶导致您身体受损，超市存在过错，应当承担相应的赔偿责任。

二、赔偿金额的确定

赔偿金额并非您单方面要求多少就是多少，而是需要根据您的实际损失来确定。这包括但不限于：

1. 医疗费用：您因饮用过期牛奶而产生的医疗费用，如挂号费、检查费、药费等，这是最直接的损失。
2. 误工费：如果您因身体不适而无法工作，导致收入减少，这部分损失也应由超市承担。
3. 营养费：根据您的身体状况和医生建议，可能需要额外的营养补充，这部分费用也可考虑在内。
4. 精神损害赔偿：如果过期牛奶给您带来了严重的精神痛苦，如焦虑、抑郁等，您还可以要求精神损害赔偿，但这一部分的赔偿金额通常较难确定，且需要充分的证据支持。

计算公式示例（假设仅考虑医疗费用和误工费）：

• 医疗费用：实际产生的医疗费用总额
• 误工费：日工资 × 误工天数

总赔偿金额 = 医疗费用 + 误工费 + …（其他合理费用）

三、赔偿金额的合理性

1. 1万元赔偿的合理性：如果您因饮用过期牛奶而产生了高额的医疗费用、长时间的误工以及严重的精神损害，那么要求1万元的赔偿可能是合理的。但如果您只是轻微的身体不适，且没有产生太多的医疗费用和误工损失，那么要求1万元的赔偿可能就过高了。
2. 协商与诉讼：您可以先与超市进行协商，看是否能就赔偿金额达成一致。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来解决，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据您的实际损失、超市的过错程度以及相关法律规定来判决赔偿金额。

四、建议与行动

1. 收集证据：保留好购买过期牛奶的发票、医疗费用单据、误工证明等相关证据，这些将是您要求赔偿的重要依据。
2. 与超市协商：先尝试与超市进行友好协商，看是否能就赔偿金额达成一致。
3. 寻求法律帮助：如果协商不成，或者您对赔偿金额有疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

总之，能否要求超市赔偿1万元，需根据您的实际损失和相关法律规定来综合判断。希望以上分析能对您有所帮助，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。