结论前置：即使从上班开始就没有签订书面劳动合同，您仍然有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益，只要能够证明与用人单位存在事实劳动关系。
一、法律依据与权利基础
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因确认劳动关系以及因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，均适用该法。这意味着，即便没有书面劳动合同，只要您与用人单位之间存在事实上的劳动关系，您就有权通过劳动仲裁来解决纠纷。同时，《中华人民共和国劳动法》等相关法律也明确保护事实上形成的劳动关系，确保劳动者的合法权益不受侵害。
二、可主张的权益
双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么用人单位需要向您每月支付二倍的工资作为赔偿。例如，如果您工作了8个月但未签订劳动合同，那么您可以主张7个月的双倍工资差额。
- 如果用人单位违反规定不与您订立无固定期限劳动合同，同样需要自应当订立之日起每月支付二倍工资。
补缴社会保险：
- 您有权要求用人单位补缴在职期间未缴纳的社会保险费用，这是您的合法权益，也是用人单位的法定义务。
经济补偿金：
- 如果因用人单位未签劳动合同导致您离职，您还可以要求用人单位按工作年限支付经济补偿金。经济补偿金的具体数额将根据您的工作年限和工资水平来确定。
三、申请劳动仲裁所需材料
为了成功申请劳动仲裁，您需要准备以下关键证据来证明与用人单位的事实劳动关系：
- 工资支付凭证或记录：如职工工资发放花名册、银行转账记录等，这些记录能够直接反映您从用人单位获得劳动报酬的情况。
- 社保缴纳记录：如果用人单位为您缴纳了社会保险，那么此记录也是证明劳动关系的重要依据。
- 身份证明证件：如工作证、服务证等能证明您身份的证件，这些证件通常包含您的职务、身份及用人单位的信息。
- 招用记录：如招工招聘登记表、报名表等，这些记录能够证明您是如何被用人单位录用的。
- 考勤记录：打卡记录、排班表等可以证明您按照用人单位的要求提供了劳动，并受其管理。
- 其他劳动者证言：同事或目击者的证词，有助于证实您与用人单位之间的劳动关系。
- 仲裁申请书：应详细载明您和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
四、申请劳动仲裁的流程与注意事项
- 准备材料：按照上述要求准备好所有必要的证据材料和仲裁申请书。
- 提交申请：将仲裁申请书及相关证据提交至有管辖权的劳动争议仲裁委员会，通常是合同履行地或用人单位注册地的仲裁机构。
- 等待受理与开庭：仲裁委员会将对您的申请进行审查，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭并通知双方当事人。您需要按时出席庭审，陈述事实与主张。
- 注意事项：
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必及时行使您的权利。
- 证据保留：在申请劳动仲裁前，请充分收集和保留与劳动关系相关的所有证据，以确保仲裁请求的成立。
- 法律援助：如果您对劳动仲裁流程或法律规定不熟悉，可以寻求专业的法律援助或向我咨询，以便更好地维护自身权益。
综上所述，即使未签订书面劳动合同，您仍然有权通过证明事实劳动关系来申请劳动仲裁，并依法要求相应的赔偿与补偿。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。