卖金条时没有发票，不一定需要公证，但建议根据具体情况采取相应措施以保障交易安全。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面：

   • 从法律上讲，发票是证明金条来源和交易合法性的重要凭证，但并非唯一凭证。没有发票并不直接导致交易无效或违法，关键在于能否提供其他证据证明金条的合法来源和所有权。
   • 公证是一种增强证据效力的方式，但它并非法律强制要求的步骤。公证可以证明交易双方的身份、交易内容以及交易意愿的真实性，从而在一定程度上降低交易风险。

2. 交易安全角度：

   • 如果没有发票，买家可能会对金条的来源和真实性产生疑虑，这可能影响交易的顺利进行。在这种情况下，进行公证可以作为一种增加信任度的手段，向买家展示卖家的诚意和交易的合法性。
   • 公证还可以为交易双方提供一个中立的第三方见证，确保交易过程的公正性和透明性。如果未来发生纠纷，公证文书可以作为有力的证据来支持任何一方的主张。

3. 实际操作建议：

   • 如果金条来源清晰、合法，且卖家能够提供其他证明文件（如购买凭证、鉴定证书等），那么在没有发票的情况下，也可以考虑不进行公证，但应确保交易过程的安全和合法。
   • 如果卖家无法提供其他证明文件，或者买家对金条的来源和真实性有较高要求，那么进行公证可能是一个明智的选择。公证可以增加交易的信任度，降低未来发生纠纷的风险。

4. 风险提示：

   • 无论是否进行公证，卖家都应确保金条的来源合法，避免涉及非法交易或盗窃等违法行为。
   • 买家在购买金条时也应谨慎行事，要求卖家提供尽可能多的证明文件，并在必要时寻求专业鉴定机构的帮助来确认金条的真实性和价值。