结论：是否将购买金条的发票给受赠人，需结合具体用途、双方约定及潜在风险综合判断，以下分情况说明：

1. 若仅为普通赠与，无特殊约定
   发票作为购买凭证，主要功能是证明商品来源、质量及售后权益。若赠与目的是单纯表达心意（如节日礼物），且双方未约定发票归属，可不给发票。此时发票对受赠人实际用途有限，除非其后续需要维修、退换货（但黄金饰品通常无质量问题不退换，金条需看销售方政策）。

2. 若受赠人需证明金条来源合法性
   若受赠人因特殊原因（如企业资产入账、税务申报、避免被认定为“来路不明财产”）需证明金条合法来源，建议将发票一并交付。发票是证明商品合法购买的关键凭证，可避免后续纠纷。

3. 若涉及大额赠与或潜在纠纷风险
   若金条价值较高（如超过当地赠与税起征点），或赠与双方存在特殊关系（如离婚财产分割、继承争议前赠与），建议保留发票复印件并注明用途。例如，可在发票背面写明“此金条已赠与XX，赠与人保留复印件”，双方签字确认。这样既能证明赠与事实，又能避免受赠人未来主张“未收到赠与”或“赠与物价值不符”。

4. 若受赠人需转售或抵押
   若受赠人计划未来转售金条或用于抵押融资，必须提供发票。正规渠道购买的金条转售时，买方通常要求提供发票以确认商品真实性；抵押时，金融机构也会要求发票作为价值评估依据。

温馨提示：

• 无论是否交付发票，建议通过书面形式（如赠与协议、微信记录）明确赠与事实，避免口头约定引发争议。
  
• 若金条涉及特殊工艺（如定制款），发票上需注明具体规格，否则可能影响受赠人后续维权。
  

如有其他细节需进一步分析（如赠与目的、金额、双方关系等），可直接向我咨询，我会结合具体场景为您细化建议。