结论：年底老板不核对干活工资且不全发工资，有可能属于恶意拖欠工资，但具体是否构成恶意拖欠，需要结合实际情况和相关法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、恶意拖欠工资的法律定义
根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，恶意拖欠工资通常指的是用人单位无正当理由超过规定付薪时间未支付劳动者工资，或者用人单位拒不支付劳动者工资的行为。这里的“无正当理由”和“拒不支付”是关键要素，需要具体分析老板的行为是否符合这些特征。
二、老板不核对工资且不全发工资的可能情况
管理疏忽或失误：
- 老板可能由于管理疏忽或失误，导致工资核算不准确或遗漏，从而未能及时全额发放工资。
- 分析：这种情况下，老板并非故意拖欠工资，而是由于管理上的问题导致的。虽然这并不免除其支付工资的责任，但通常不构成恶意拖欠。
经济困难或资金周转问题：
- 老板可能因公司经济困难或资金周转问题，暂时无法全额支付工资。
- 分析：如果老板能够证明其确实存在经济困难，并且正在积极采取措施解决资金问题，那么这种行为可能不被视为恶意拖欠。然而，如果老板长期拖欠工资且没有合理的解释和解决方案，那么就可能构成恶意拖欠。
故意拖欠或拒不支付：
- 老板可能出于某种原因（如对员工工作不满、想要逼迫员工离职等）故意拖欠或拒不支付工资。
- 分析：这种情况下，老板的行为明显违反了法律法规和劳动合同的约定，构成恶意拖欠工资。员工有权向劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
三、员工应如何应对
与老板沟通：
- 首先，员工可以尝试与老板进行沟通，了解工资未全额发放的原因，并要求老板尽快核对并支付工资。
收集证据：
- 如果沟通无果，员工应开始收集相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明自己的工资被拖欠的事实。
向劳动保障监察部门投诉：
- 员工可以向当地的劳动保障监察部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动保障监察部门将依法进行调查处理，并要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动保障监察部门的处理结果不满意，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
四、法律后果
如果老板被认定为恶意拖欠工资，将面临以下法律后果：
- 支付拖欠的工资及经济补偿：老板需要支付拖欠的工资及相应的经济补偿给员工。
- 行政处罚：劳动保障监察部门可以对老板进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 刑事责任：在严重情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任。
建议：如果你遇到年底老板不核对干活工资且不全发工资的情况，建议先与老板进行沟通了解原因，并收集相关证据以备不时之需。如果沟通无果或老板态度恶劣，你可以及时向劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。