针对您提出的“保安上24小时休息24小时能否主张要加班费”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日工作且不能补休、以及法定休假日工作时，需分别支付不低于工资的150%、200%、300%的工资报酬作为加班费。这是保安主张加班费的法律依据。

二、加班事实的认定

对于保安上24小时休息24小时的工作模式，关键在于认定这24小时中是否包含了延长工作时间、休息日工作或法定休假日工作。如果这24小时中确实存在上述情形，且用人单位未安排补休或未支付相应的加班费，那么保安就有权主张加班费。

三、关键证据收集

为了有效主张加班费，保安需要收集以下关键证据：

1. 考勤记录：包括打卡记录、排班表等，这些证据能够直接证明保安的加班时间。
2. 工作记录：如工作日报、巡逻记录等，这些证据可以间接证明保安在加班期间确实在工作。
3. 加班通知：如果用人单位发出了加班通知、邮件、短信等，这些也是直接证明加班经单位安排的有力证据。
4. 工资明细：用于核查工资中是否已包含加班费及计算方式是否合理。

四、主张流程

保安在主张加班费时，可以按照以下流程进行：

1. 友好协商：首先尝试与用人单位的人力资源部门或上级领导进行协商，要求支付加班费，并保留好沟通记录。
2. 劳动监察投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门提交证据材料进行投诉，由劳动监察部门进行调查核实。
3. 劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据，并参与开庭审理。
4. 诉讼：如果对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，按照民事诉讼程序进行审理。

五、应对用人单位可能的抗辩

在主张加班费的过程中，用人单位可能会提出一些抗辩理由，如不定时工作制抗辩或已支付加班费抗辩等。对于这些抗辩，保安可以采取以下应对策略：

1. 不定时工作制抗辩：要求用人单位出示劳动行政部门审批文件，若无法提供，则抗辩不成立。
2. 已支付加班费抗辩：要求用人单位提供工资明细，核查是否有明确的加班费项目及合理计算依据，若无法提供，则抗辩不被支持。

六、总结与建议

保安在主张加班费时，应明确法律依据，积极收集证据，遵循法定流程，并对用人单位可能的抗辩理由做好充分准备。同时，建议保安在维权过程中保持冷静和理性，必要时可寻求专业律师的帮助和指导。通过合法途径维护自己的权益，是每个劳动者的权利和责任。