面对通过中介找工作却未签合同且不给钱的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：
一、初步沟通与协商
首先，我建议您尝试与中介机构进行友好协商。在沟通过程中，明确指出您与中介之间之前达成的关于工作安排和费用支付的约定，以及中介目前未按约定支付费用的事实。尽量保持冷静和理性，通过沟通来解决问题，并保留好所有的聊天记录、通话录音等作为后续可能的证据。
二、全面收集证据
由于未签订书面合同，收集证据就显得尤为重要。您需要收集能够证明您与中介之间存在事实劳动关系以及中介拖欠工资的相关证据，包括但不限于：
- 工作记录：如考勤表、打卡记录、工作任务分配记录、工作群聊天记录、业务相关的邮件等，这些都能证明您在中介处工作的事实及工作时间。
- 工资支付证据：虽然未签合同，但如果有银行工资流水、微信或支付宝的工资转账记录等，也能证明双方存在经济往来及工资支付情况。
- 证人证言：如果有同事或其他知情人能够证明您在中介处工作且未获得应得工资，他们的证词也是非常有价值的证据。
- 业务成果：如您为中介完成的业务合同、销售业绩单等，这些都能证明您为中介提供了劳动。
- 其他材料：如工作服、工作牌（最好盖有公章）等，也能作为辅助证据。
三、向相关部门投诉
如果协商无果，您可以向以下相关部门投诉：
- 消费者协会：由于中介提供的找工作服务属于消费行为范畴，您可以向当地的消费者协会投诉，并详细说明中介的违约情况和您的诉求。
- 市场监督管理部门：该部门负责对市场经营活动进行监管，您可以向其举报中介的违规行为，并提供相关证据。
- 劳动监察部门：如果中介的行为涉及劳动法律法规方面的问题，如以介绍工作为名收取不合理费用等，您可以向劳动监察部门投诉。
四、法律途径维权
如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权：
- 发送律师函：聘请律师向中介机构发送律师函，告知其违约行为，并要求其在规定的时间内支付款项。律师函具有一定的法律威慑力，可能促使中介主动解决问题。
- 申请劳动仲裁：向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求中介支付拖欠的工资。仲裁申请书应写明双方的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上之前收集的证据材料。
- 提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意或者中介拒绝履行仲裁裁决，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内依法向人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出判决。
五、注意事项与建议
- 在整个维权过程中，请务必保留好所有相关的证据和材料，这是您维权的关键。
- 遇到法律问题或困难时，不要犹豫，及时咨询专业的律师或法律援助机构寻求帮助。
- 及时采取行动非常重要，以免错过法定的时效期限。同时，也建议您在选择中介时谨慎考察其信誉和口碑，以降低潜在的风险。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。