结论：提前15天提交离职申请是劳动者的法定权利，公司无权阻止你离职。若公司拒绝办理离职手续，你可以通过协商、投诉或法律途径维护自身权益。

具体分析如下：

1. 法定离职程序
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日（试用期提前3日）以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。“通知”是单方法律行为，无需公司批准，到期后劳动关系自动终止。你已提前15天通知，若公司以“未满30天”为由阻拦，需注意：
   

• 若劳动合同或公司制度中约定了更长的通知期（如30天），但该约定违反法律强制性规定（如要求提前60天），则约定无效；
  
• 若公司以“未交接工作”为由拒绝，你仍有权离职，但需配合完成合理范围内的交接（如移交文件、客户信息等），否则可能承担赔偿责任。

1. 公司阻拦的应对方式

   • 协商沟通：首先与公司HR或上级明确说明法律规定，要求按流程办理离职手续（如出具离职证明、转移社保公积金）；
     
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或通过国务院根治欠薪平台提交材料，要求公司履行法定义务；
     
   • 申请仲裁：若公司扣发工资、拒绝出具离职证明等，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张解除劳动合同、支付工资及经济补偿（如公司违法解除需支付赔偿金）。

2. 注意事项

   • 保留证据：保存书面离职申请（如邮件、微信记录）、公司拒绝的证据（如录音、聊天记录）；
     
   • 避免旷工：到期后无需继续到岗，但建议通过EMS邮寄书面离职通知（留存邮寄凭证），避免公司以“旷工”为由反诉；
     
   • 及时维权：劳动争议仲裁时效为1年，自离职之日起计算，建议尽快处理。

建议行动步骤：

1. 再次书面告知公司（如邮件）明确离职日期及法律依据；
   
2. 若公司仍拒绝，携带证据向劳动监察部门投诉；
   
3. 同步准备仲裁材料（如仲裁申请书、证据清单），必要时启动法律程序。
   

如有其他细节（如公司是否扣发工资、是否签订竞业限制协议等），可进一步说明，我会为你分析具体风险点。