结论：员工第一天就不做是否算违约，不能一概而论，需要结合具体情况来判断，包括劳动合同的约定、员工不工作的原因以及公司的规章制度等因素。
分析如下：
劳动合同的约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工在入职后必须履行的工作职责、工作时间等，并且员工在第一天就明确表示不履行这些职责或工作时间，那么这可能构成违约。因为员工已经通过签订劳动合同的方式承诺了将履行这些义务。
- 然而，如果劳动合同中没有明确规定员工在第一天的具体工作职责或工作时间，或者规定得相对模糊，那么员工第一天不工作可能就不直接构成违约。
员工不工作的原因：
- 如果员工第一天不工作是因为公司方面的原因，比如公司未能提供必要的工作条件、未按时发放工作装备等，导致员工无法正常工作，那么这通常不被视为员工的违约行为。
- 如果员工是因为个人原因，比如突然生病、家庭紧急情况等无法预料且无法克服的原因导致第一天不工作，并且员工及时通知了公司并说明了情况，那么这也不应被视为违约。但员工可能需要提供相应的证明材料来支持其说法。
- 如果员工无正当理由，如个人懒惰、对工作不满意等，而选择第一天就不工作，那么这很可能构成违约。
公司的规章制度：
- 如果公司有明确的规章制度规定员工在入职后必须遵守的工作纪律和考勤制度，并且员工在第一天就违反了这些规定，那么这可能构成违约。因为员工已经通过入职手续等方式表示将遵守公司的规章制度。
- 但如果公司的规章制度中并未明确规定员工在第一天的具体行为要求，或者规定得相对宽松，那么员工第一天不工作可能就不直接违反公司的规章制度。
法律建议：
- 对于公司而言，如果员工第一天就不工作且无正当理由，公司可以首先尝试与员工进行沟通，了解其原因并尝试解决问题。如果沟通无果，公司可以根据劳动合同的约定和公司的规章制度来处理此事，包括但不限于给予警告、罚款、解除劳动合同等。
- 对于员工而言，如果因为特殊原因无法在第一天工作，应及时通知公司并说明情况，尽量提供相应的证明材料以支持自己的说法。同时，员工也应仔细阅读劳动合同和公司的规章制度，了解自己的权利和义务，避免因为不了解规定而构成违约。
可能后果：
- 如果员工被认定为违约，可能需要承担违约责任，包括但不限于赔偿公司因此遭受的损失、支付违约金等。
- 如果公司被认定为处理不当或违反法律法规，可能需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金、恢复劳动关系等。
总之，员工第一天就不做是否算违约需要结合具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。