结论：劳动合同中未包含绩效相关内容，而企业欲进行绩效等级扩充时，是否需要开职工代表大会通过，这主要取决于企业内部的规章制度以及相关法律法规的具体规定。一般来说，若该扩充涉及员工切身利益且属于企业重大事项，那么通过职工代表大会讨论通过会是一个较为稳妥和合法的做法。
分析：
企业内部规章制度：
- 企业内部的规章制度，特别是关于员工绩效管理和薪酬调整的制度，是判断此类变更是否需要职工代表大会通过的重要依据。
- 如果企业规章制度中明确规定了绩效等级扩充或类似变更需要经过职工代表大会讨论通过，那么企业就必须遵循这一规定，否则可能面临法律风险。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
- 虽然这些法律并未直接规定绩效等级扩充必须经过职工代表大会通过，但如果该扩充涉及到员工的切身利益（如薪酬、晋升等），且属于企业重大事项，那么根据劳动法的原则和精神，企业应当与职工代表或工会进行协商，听取他们的意见和建议。
- 此外，如果企业有工会组织，根据《中华人民共和国工会法》的规定，工会应当代表和维护职工的合法权益，参与企业的民主管理。因此，在涉及员工切身利益的重大事项上，企业应当与工会进行充分沟通和协商。
实际操作建议：
- 为了避免法律风险和维护企业与员工之间的和谐关系，建议企业在进行绩效等级扩充等涉及员工切身利益的重大事项时，主动与职工代表或工会进行沟通协商，听取他们的意见和建议。
- 如果企业规章制度或相关法律法规没有明确规定必须经过职工代表大会通过，但企业出于谨慎考虑或为了增强员工的参与感和归属感，也可以选择通过职工代表大会讨论通过该变更。
可能后果：
- 如果企业未经职工代表或工会协商，擅自进行绩效等级扩充等涉及员工切身利益的重大事项变更，可能会引发员工的不满和抵触情绪，甚至可能导致劳动争议或诉讼。
- 在极端情况下，如果企业的行为被认定为违反了相关法律法规或侵犯了员工的合法权益，还可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
进一步建议：
- 在进行任何涉及员工切身利益的重大事项变更前，企业应当仔细研究相关法律法规和企业内部规章制度，确保变更的合法性和合规性。
- 如果对相关法律法规或企业内部规章制度存在疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师或法律顾问的意见，以避免潜在的法律风险。
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