结论前置：您在公司上班摔伤导致全身多处肌肉损伤，若符合工伤认定条件，是可以被认定为工伤的。至于能否评定伤残等级，则取决于肌肉损伤的严重程度、恢复情况以及对身体功能的影响。

一、工伤认定方面

根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。具体到您的情况，如果是在工作时间、工作场所内，因工作原因（如操作机器、搬运重物等）导致全身多处肌肉损伤，那么这符合工伤认定的基本条件。

工伤认定流程：

1. 申请：用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
2. 审核：社会保险行政部门会对申请材料进行审核，必要时会调查核实情况。
3. 决定：审核通过后，社会保险行政部门会作出工伤认定决定，并书面通知申请工伤认定的职工或其近亲属和该职工所在单位。

二、劳动能力鉴定等级方面

若肌肉损伤被认定为工伤，接下来可以申请劳动能力鉴定，以确定是否能评定伤残等级。劳动能力鉴定主要评估劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，分为十个伤残等级（一级最重，十级最轻）和三个生活自理障碍等级（完全不能自理、大部分不能自理、部分不能自理）。

能否评定等级的关键因素：

1. 损伤严重程度：肌肉损伤的严重程度是影响评定等级的重要因素。如果损伤严重，导致肢体活动受限，那么评定等级的可能性就较大。
2. 恢复情况：治疗后肌肉损伤的恢复情况也会影响评定等级。如果恢复良好，对肢体功能无明显影响，那么可能无法评定等级。
3. 对身体功能的影响：肌肉损伤是否影响日常工作和生活，也是评定等级时需要考虑的因素。如果影响较大，那么评定等级的可能性就较大。

劳动能力鉴定流程：

1. 申请：向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和工伤医疗相关资料。
2. 鉴定：劳动能力鉴定委员会会组织专家进行检查和评估，根据损伤情况、恢复情况以及对身体功能的影响，作出鉴定结论。
3. 结果：鉴定结论会书面通知申请鉴定的职工和用人单位。

三、工伤鉴定等级及赔偿

如果肌肉损伤被评定为伤残等级，那么您可以根据伤残等级获得相应的赔偿。工伤鉴定标准分为十个等级，各级别对应不同的判定标准和赔偿框架。从一级到十级，工伤身体机能受损程度递减，赔偿标准也相应不同。

赔偿项目及标准（以一般情况为例，具体数额需根据各地工伤保险条例实施细则及实际情况确定）：

1. 一次性伤残补助金：根据伤残等级，支付一定月数的本人工资。如一级伤残为27个月，二级伤残为25个月，以此类推，十级伤残为7个月。
2. 伤残津贴：对于一级至四级伤残的职工，保留劳动关系，退出工作岗位，按月领取伤残津贴。津贴标准根据伤残等级和本人工资确定，如一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为85%，以此类推。
3. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：对于五级至十级伤残的职工，在与用人单位解除或终止劳动关系时，可获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体标准根据伤残等级和当地规定确定。

四、建议与提醒

1. 及时申请工伤认定：一旦发生工伤事故，应尽快向用人单位报告，并督促用人单位及时申请工伤认定。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
2. 保留相关证据：在工伤事故发生后，应保留好相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在申请工伤认定和劳动能力鉴定时提供有力支持。
3. 关注恢复情况：在治疗过程中，应积极配合医生的治疗方案，关注恢复情况。若恢复不理想或出现并发症等情况，应及时与医生沟通并调整治疗方案。
4. 咨询专业律师：在处理工伤事故过程中，若遇到法律难题或不确定如何操作时，可随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。