结论：别人欠你工钱，你不能私自取他的车钥匙。这种行为存在法律风险，可能侵犯他人的财产权并扰乱社会秩序。正确的做法应通过合法途径来维护自己的权益。
详细分析如下：
法律风险与后果：
- 物权侵犯：车辆作为他人的合法财产，车主享有完整的物权。未经车主同意擅自取走车钥匙，限制了车辆的正常使用和处分，构成对他人物权的侵害。根据法律规定，车主有权要求停止侵害，并赔偿因取走车钥匙行为导致的损失，如交通费用增加、经营活动受阻等。
- 治安管理处罚：从治安管理角度看，私自取走车钥匙扰乱了正常的社会秩序。依据《治安管理处罚法》，此类行为可能面临警告、罚款，甚至拘留等处罚措施，具体视情节轻重而定。
正确维权途径：
- 协商解决：首先尝试与欠款人进行友好沟通，明确表达诉求，协商还款计划或达成还款协议。这是最为直接且成本较低的解决方式。
- 第三方调解：若双方协商无果，可寻求双方都信任的第三方进行调解，如人民调解委员会等。第三方调解有助于促进双方和解，达成更具约束力的还款安排。
- 法律诉讼：当协商和调解均无法解决问题时，可向法院提起民事诉讼，通过法律手段追讨欠款。在诉讼过程中，可根据实际情况申请财产保全，由法院对欠款人的车辆等财产采取查封、扣押等措施，以确保未来判决的执行。
法律背景与建议：
- 在追讨欠款的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。私自取走车钥匙不仅不能有效解决问题，还可能让自己陷入法律纠纷中。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以向我咨询具体的法律建议。作为专业律师，我可以根据你的具体情况提供针对性的法律方案，帮助你更好地维护自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果你私自取走了欠款人的车钥匙，并因此导致了他的损失，他有权要求你赔偿。此外，你还可能面临治安管理处罚，如警告、罚款或拘留等。
- 如果你通过合法途径追讨欠款，如协商、调解或法律诉讼等，并成功获得了判决或调解协议，那么你将有更强的法律保障来执行这些判决或协议，从而更有效地维护自己的权益。
总之，面对欠款问题，应通过合法途径来维护自身权益，避免采取过激或违法的行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。