抢别人车钥匙是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
侵犯财产权：
- 抢夺他人的车钥匙，实际上是对他人财产权的一种侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人都不得非法侵占他人的财产。车钥匙作为车辆的重要组成部分，其控制权属于车主，未经车主同意擅自抢夺，即构成对财产权的侵犯。
可能的法律后果：
- 治安管理处罚：如果抢夺车钥匙的行为被认定为扰乱社会治安秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会受到警告、罚款、拘留等治安管理处罚。
- 刑事责任：在更严重的情况下，如果抢夺车钥匙的行为被认定为以非法占有为目的，或者伴随着暴力、威胁等手段，那么可能会触犯刑法中的抢劫罪或抢夺罪。根据刑法的相关规定，这类行为将受到相应的刑事处罚。
合法维权途径：
- 面对债务纠纷，正确的做法是通过合法途径来维护自己的权益。例如，可以与对方进行协商，或者通过法律诉讼来追讨债务。在诉讼过程中，可以申请法院对债务人的财产进行保全或执行，以确保自己的债权得到实现。
综上所述，抢夺别人的车钥匙是违法的，并可能面临严重的法律后果。在处理债务纠纷时，建议采取合法、理性的方式，通过协商、诉讼等合法途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。