结论：承包地一年租金两百，租25年是否合法，需结合具体情况判断，主要涉及租赁期限的合法性以及租赁合同的效力问题。以下从这两个方面进行详细分析：
一、租赁期限的合法性
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百零五条：“租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。租赁期限届满，当事人可以续订租赁合同；但是，约定的租赁期限自续订之日起不得超过二十年。”
分析：
- 在您的情况下，租赁期限为25年，这明显超过了法律规定的20年上限。因此，从法律角度来看，超过20年的部分（即5年）是无效的。这意味着，在租赁合同中，关于25年租赁期限的约定，只有前20年是受法律保护的，后5年则无法得到法律的支持。
二、租赁合同的效力
合同整体效力：
- 尽管租赁期限超过了法律规定的上限，但这并不意味着整个租赁合同无效。根据法律规定，超过部分的无效并不影响合同其他部分的效力。因此，租赁合同中关于前20年的租赁期限、租金支付方式、双方权利义务等条款仍然是有效的。
租金支付：
- 关于租金支付，只要双方约定的租金（一年两百）不违反法律、行政法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，那么该租金支付条款就是有效的。但需要注意的是，由于租赁期限超过了20年，后5年的租金支付约定将因租赁期限无效而无法得到执行。
三、建议与风险提示
建议：
- 如果双方确实希望建立长期的租赁关系，可以考虑在租赁合同中约定每20年续签一次，以确保租赁关系的连续性和稳定性。同时，在续签合同时，双方应重新协商租金等条款，以反映市场变化和双方的实际需求。
风险提示：
- 对于承租方而言，由于租赁期限超过20年的部分无效，因此在后5年可能面临被出租方要求收回土地的风险。为了避免这种风险，承租方可以在租赁合同中约定相应的违约责任和赔偿条款，以保障自己的合法权益。
- 对于出租方而言，虽然超过20年的租赁期限无效，但如果因此给承租方造成损失的，出租方可能需要承担相应的赔偿责任。因此，出租方在签订租赁合同时也应谨慎考虑租赁期限的约定。
综上所述，承包地一年租金两百，租25年是否合法需结合具体情况判断。从法律角度来看，超过20年的租赁期限是无效的，但合同其他部分仍然有效。双方在签订租赁合同时应谨慎考虑租赁期限的约定，并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。