您好，关于您提出的“遗嘱是否可以指定子女和父母的继承数额”这一问题，我可以明确地告诉您，遗嘱中确实可以指定子女和父母作为继承人，并且可以明确他们各自应继承的财产份额。这是遗嘱的一个重要功能，它允许个人根据自己的意愿来分配遗产。

首先，我们来了解一下遗嘱的基本定义和功能。遗嘱是被继承人处分自己身后遗产的明确意思表示，它体现了遗嘱人对个人财产的最终安排。通过遗嘱，遗嘱人可以指定由谁来继承其财产，无论是全部还是部分，并且可以详细规定每个继承人应继承的具体份额。

接下来，我们具体看看遗嘱中指定继承人的范围。根据我国法律规定，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。这里的法定继承人包括配偶、子女、父母等近亲属。因此，在遗嘱中指定子女和父母作为继承人，并分配他们各自的继承份额，是完全符合法律规定的。

同时，遗嘱的设立还需要考虑一些特殊情况。比如，如果遗嘱人希望为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额，以确保他们的基本生活需求得到满足，那么在遗嘱中应当作出相应的安排。这是法律对特定继承人的一种保障措施。

在遗嘱的具体内容和形式方面，遗嘱人需要明确写出希望由谁来继承其财产，以及各自应继承的份额。遗嘱还可以设定一些条件或义务，继承人需要满足这些条件或履行这些义务才能继承遗产。此外，遗嘱必须符合法律规定的形式和要件，比如亲自书写、签名，并注明制作的年、月、日。对于打印遗嘱，还需要有两个以上见证人在场见证，并在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。

最后，我想强调的是，由于遗嘱涉及的法律要求和可能涉及的复杂性较高，因此在立遗嘱或对遗嘱有任何疑问时，我建议您咨询专业的律师。他们可以提供专业的法律意见，确保遗嘱的合法性和有效性，从而避免将来可能产生的纠纷。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。