买到过期雪糕，您最多可以要求的赔偿需分情况讨论，具体如下：

1. 若您仅要求赔偿损失：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 应用到您的情况：如果您因为食用过期雪糕而遭受了实际损失（如医疗费用、误工费等），您可以要求商家赔偿这些实际损失。同时，您还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，如果这个金额不足一千元，则按一千元计算。

2. 若您未遭受实际损失，仅要求惩罚性赔偿：

   • 同样依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，即使您没有因为食用过期雪糕而遭受实际损失，您也有权要求商家支付价款十倍或者（在无实际损失时，通常考虑）最低一千元的赔偿金作为惩罚性赔偿。
   • 具体计算：假设雪糕的价款为X元，那么您可以要求的赔偿金至少为10X元（如果10X不足1000元，则按1000元计算）。例如，如果雪糕价款为50元，那么您可以要求的赔偿金至少为500元（但实际中，由于有最低一千元的规定，所以您应要求一千元赔偿）。

法律建议：

• 在要求赔偿时，建议您保留好购买过期雪糕的凭证（如购物小票、发票等）以及可能因食用过期雪糕而产生的医疗费用单据等证据。
• 如果您与商家协商无果，可以向当地的消费者协会或者市场监督管理部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

可能的后果：

• 如果商家拒绝赔偿或者赔偿金额不符合法律规定，您通过法律途径维权后，商家可能需要承担更高的法律责任，包括支付更高的赔偿金、面临行政处罚等。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。