结论：妈妈拿走您的残疾补贴用于发工资二十年，这种行为是违法的，侵犯了您对残疾补贴的合法财产权益。下面为您详细分析并说明收集证据的过程。

违法性分析

1. 从财产权角度：残疾补贴是政府或相关机构基于您身体残疾这一特定情况，给予您的专项经济补助，其目的是保障您的基本生活需求、改善生活状况等，这笔补贴的所有权归您个人所有。他人未经您同意，擅自占有、使用您的残疾补贴，侵犯了您的财产权。
2. 从监护责任角度（如果妈妈是监护人）：即便妈妈是您的监护人，根据法律规定，监护人应当履行监护职责，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。妈妈将您的残疾补贴用于发工资，并非是为了维护您的利益，而是将您的财产用于其他用途，这违反了监护人的职责。

收集证据的过程

1. 补贴发放记录
   • 银行流水：如果残疾补贴是通过银行转账的方式发放到您名下的账户，您可以前往银行打印账户的流水明细。流水明细上会清晰地显示每一笔补贴的发放时间、金额以及发放单位等信息，这是证明补贴存在以及具体数额的关键证据。
   • 补贴发放凭证：有些地区可能会发放补贴领取的存折或者相关的纸质凭证，上面也会有补贴发放的记录，您需要妥善保存这些凭证。
2. 资金去向证据
   • 工资发放记录：如果妈妈用您的补贴来发工资，那么可能会有工资发放的记录，比如工资表、转账记录等。您可以尝试收集这些记录，以证明补贴被用于了工资发放。如果是现金发放工资，可以寻找相关的证人，比如接受工资发放的员工，让他们出具证人证言，证明工资的资金来源是您的残疾补贴。
   • 家庭财务记录：查看家庭是否有相关的财务记录，比如账本等，上面可能会记载资金的收支情况，从中寻找与残疾补贴使用相关的线索。
3. 沟通记录：如果您曾经和妈妈就残疾补贴的使用问题进行过沟通，比如聊天记录、通话录音等，这些记录也可以作为证据，证明您对妈妈拿走补贴用于发工资这一行为是不知情或者不同意的。

维权途径

1. 协商解决：您可以先和妈妈进行沟通，向她说明这种行为的违法性，要求她返还被拿走的残疾补贴。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，以备后续使用。
2. 申请调解：如果协商不成，您可以向当地的居民委员会、村民委员会或者人民调解委员会等组织申请调解。这些组织会安排专业的调解人员帮助您和妈妈进行沟通协商，促成双方达成和解协议。
3. 提起诉讼：如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求妈妈返还被拿走的残疾补贴，并赔偿因此给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要将收集到的证据提交给法院，以支持您的诉讼请求。

如果您在收集证据或者维权过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。