面对还款日对方不接电话、不转钱的情况，你可以按照以下步骤来处理：
保留证据，确认事实：
- 首先，确保你手头有所有与这笔借款相关的证据，包括但不限于借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你后续维权的关键。
- 确认借款金额、借款期限、还款日期等关键信息，确保你对借款情况有清晰的了解。
尝试多种方式联系对方：
- 如果对方不接电话，你可以尝试通过短信、微信、邮件等其他方式联系对方，明确告知对方还款日期已到，要求对方尽快还款。
- 在联系时，保持冷静和理性，避免使用过激或威胁性的语言，以免激化矛盾。
发送正式催款通知：
- 如果对方仍然不回应，你可以考虑发送一份正式的催款通知给对方。催款通知应明确列出借款金额、借款期限、还款日期以及逾期未还的后果（如利息增加、法律诉讼等）。
- 催款通知可以通过邮寄、电子邮件或短信等方式发送，并保留好发送记录作为证据。
考虑法律途径：
- 协商和解：在采取法律行动之前，你可以尝试与对方进行协商和解。通过友好沟通，看是否能够达成还款协议或分期还款计划。
- 提起诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款及可能产生的利息、违约金等。在提起诉讼前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的诉求。
- 申请强制执行：如果法院判决对方还款，但对方仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
寻求专业帮助：
- 如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性。不要因为对方的拖延或拒绝还款而采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。通过合法途径维护自己的权益是最明智的选择。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。