关于公司户的车不让过户到私人户是否违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，公司车辆作为公司资产的一部分，其过户行为通常受到公司内部管理规定以及相关法律法规的约束。在一般情况下，如果公司车辆没有违反任何法律法规，且公司内部管理规定允许或未明确禁止过户到私人户，那么这种过户行为在法律上可能是被允许的。

然而，也存在一些特殊情况。例如，根据一些地方性政策或规定（如您提到的中共广东省委办公厅、广东省人民政府办公厅关于严肃处理公有小汽车转办私人牌照和外省牌照的通知），可能明确禁止或限制公车转挂私人牌照、落私人户。这些规定通常是为了防止国有资产流失、维护公共利益或加强廉政建设等目的而制定的。

此外，如果公司车辆存在未了结的债务、纠纷或涉及法律诉讼等情况，也可能影响其过户到私人户的合法性。在这种情况下，过户行为可能需要得到相关债权人的同意或经过法律程序的确认。

具体来说，判断公司户的车不让过户到私人户是否违法，需要考虑以下几个方面：

1. 公司内部管理规定：查看公司是否有关于车辆过户的明确规定，以及这些规定是否允许或禁止过户到私人户。

2. 相关法律法规和政策：了解并遵守当地关于车辆过户的法律法规和政策，特别是那些可能明确禁止或限制公车转挂私人牌照、落私人户的规定。

3. 车辆状况和债务纠纷：确保车辆没有未了结的债务、纠纷或涉及法律诉讼等情况，以免影响过户的合法性。

建议：

• 如果您作为公司员工或相关方希望将公司车辆过户到私人户，建议首先查阅公司内部管理规定，并咨询公司法律部门或相关负责人的意见。
• 同时，了解并遵守当地关于车辆过户的法律法规和政策，确保过户行为的合法性。
• 如果存在任何疑问或不确定的情况，建议咨询专业律师或相关机构以获取更准确的法律意见。

综上所述，公司户的车不让过户到私人户是否违法，取决于具体情况和相关法律法规的规定。因此，在做出任何过户决定之前，请务必进行充分的调查和咨询。