买别人的车不过户并不直接构成违法，但会带来一系列潜在的法律风险和问题。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面分析
车辆所有权转移：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。车辆作为动产，其所有权的转移通常自交付时起发生效力。然而，车辆过户是车辆所有权转移的法定公示方式，未办理过户手续，虽然不影响车辆所有权的实际转移，但在法律上可能产生一些不必要的纠纷和风险。
法律风险：
- 交通事故责任：如果车辆在未过户期间发生交通事故，原车主（即登记车主）可能因车辆登记在其名下而被牵涉进法律纠纷中，甚至可能需要承担一定的法律责任。尽管根据法律规定，实际使用人（即买方）应承担主要责任，但原车主的登记身份仍可能使其面临不必要的麻烦。
- 车辆违法记录：如果车辆在未过户期间有违法记录（如超速、闯红灯等），这些记录将仍然记录在原车主的名下，可能对原车主的信用记录产生不良影响。
- 车辆处置限制：未过户的车辆在处置（如出售、抵押等）时可能受到限制，因为车辆登记证书上的车主信息未更新，可能导致交易无法顺利进行或产生额外的法律费用。
二、实际操作建议
及时办理过户手续：
- 为了避免上述法律风险，建议在购买车辆后尽快办理过户手续。过户手续通常包括签订买卖合同、缴纳相关税费、提交车辆登记证书、行驶证等材料至车辆管理所进行变更登记。
保留相关证据：
- 在未办理过户手续期间，建议保留好车辆买卖合同、付款凭证、车辆交付证明等相关证据，以备不时之需。这些证据可以在发生法律纠纷时作为证明车辆所有权已经转移的有力依据。
了解当地政策：
- 不同地区对于车辆过户的具体要求和流程可能有所不同，建议在办理过户手续前先了解当地的相关政策规定，以确保过户手续的顺利进行。
三、特殊情况说明
- 如果车辆因特殊原因（如车辆被查封、抵押等）无法立即办理过户手续，建议与卖方签订书面协议，明确双方的权利义务和过户时间，并尽快解决影响过户的障碍。
总结来说，虽然买别人的车不过户并不直接构成违法，但为了避免潜在的法律风险和问题，建议尽快办理过户手续。如果你在办理过户手续过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。