零工在工地受伤，赔偿责任的承担需根据具体情况来确定，主要分为以下几种情况：

1. 存在雇佣关系：

   • 如果零工与工地承包方或分包方之间存在明确的雇佣关系，即零工受雇于某一方进行工作，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，雇主应当对零工在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因伤致残的残疾赔偿金等。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。” 在工地受伤的情境下，若能证明零工与雇主之间存在劳务关系，且零工在劳务过程中受伤，雇主通常需承担相应责任。

2. 存在劳动关系：

   • 如果零工与工地承包方或分包方之间签订了劳动合同，形成了劳动关系，那么零工在工地受伤应认定为工伤。根据《工伤保险条例》的规定，用人单位应当为职工缴纳工伤保险费，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。用人单位未缴纳工伤保险费的，由用人单位支付工伤保险待遇。
   • 赔偿项目：包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、外地就医交通费、食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用、停工留薪期工资、生活护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴（针对一至四级伤残）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（针对五至十级伤残，在劳动合同期满终止或职工提出解除劳动合同时支付）等。
   • 申请流程：零工或其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定工伤后，再进行劳动能力鉴定，最后根据鉴定结果享受相应的工伤保险待遇。

3. 存在承揽关系：

   • 如果零工与工地承包方或分包方之间形成的是承揽关系，即零工按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬。在这种情况下，零工在完成工作过程中受伤，定作人一般不承担赔偿责任，除非定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。
   • 判断标准：承揽关系与雇佣关系的主要区别在于，承揽关系中定作人注重的是工作成果，而雇佣关系中雇主注重的是劳动过程。如果零工是独立完成工作，且工作成果具有独立性，那么更可能构成承揽关系。

4. 存在第三方侵权：

   • 如果零工在工地受伤是由于第三方的侵权行为导致的，如其他工人的故意伤害、工地设备故障导致的伤害等，那么零工可以向侵权方主张民事赔偿。赔偿项目包括上述因人身损害导致的各项费用。
   • 追责方式：零工可以收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，证明侵权方的过错和侵权行为与损害结果之间的因果关系，然后向法院提起诉讼或通过其他合法途径追究侵权方的责任。

建议：

• 零工在工地受伤后，应首先确保自身安全，及时就医治疗。
• 收集并保存好与受伤相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
• 根据具体情况，确定与工地承包方或分包方之间的关系类型，并据此选择合适的维权途径。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

在处理此类案件时，我会根据具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为当事人提供全面、专业的法律服务。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。