可以要求补偿。买到过期泡面属于购买到不符合安全标准的食品，根据相关法律规定，你有权要求商家进行补偿。以下是具体分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法明确规定，禁止生产经营超过保质期的食品。如果商家销售过期食品，属于违法行为，消费者有权要求赔偿。
2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权等。商家销售过期泡面，侵犯了你的安全保障权和知情权，你有权要求商家承担相应的法律责任。

补偿方式及金额

1. 退货退款：首先，你可以要求商家退货并退还购买泡面的款项。这是最基本的补偿方式，也是商家应尽的义务。
2. 赔偿损失：如果过期泡面给你造成了身体损害（如食物中毒等），你还可以要求商家赔偿因此产生的医疗费、误工费等损失。
3. 惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果商家明知泡面过期仍进行销售，你除了可以要求退货退款和赔偿损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是法律对商家违法行为的一种惩罚性措施。

实际操作建议

1. 保留证据：在要求商家补偿前，务必保留好购买泡面的发票、小票或支付记录等证据，以及过期泡面的实物或照片等，以证明你确实购买到了过期食品。
2. 与商家协商：首先尝试与商家进行协商，说明情况并提出合理的补偿要求。如果商家同意补偿，可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。
3. 寻求法律援助：如果商家拒绝补偿或协商无果，你可以向当地的消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门投诉举报，也可以直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

在实际操作中，如果遇到类似情况，建议先与商家协商解决；如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。