宾馆泡面过期，消费者可以要求赔偿。以下是对这一问题的详细分析：
一. 消费者有权要求赔偿
根据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条及第一百四十八条，如果宾馆提供了过期的泡面，消费者有权要求赔偿。这是基于食品安全法对消费者权益的保护，旨在确保消费者在购买和食用食品时的安全和权益。
二. 赔偿标准
基础赔偿：消费者可以要求宾馆退货或者更换过期泡面，并索赔因此造成的损失。
惩罚性赔偿：除了赔偿实际损失外，消费者还可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条要求宾馆支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。这是一种惩罚性质的赔偿，旨在遏制食品经营者销售过期食品的行为。
三. 维权流程
保留证据：消费者应保留相关证据，如泡面的过期日期、购买凭证以及因食用过期泡面导致损害的相关证据。
与宾馆协商：消费者可以先向宾馆管理层投诉，并要求解决问题。如果宾馆同意赔偿，双方可以协商确定赔偿金额和方式。
寻求法律援助：如果宾馆拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向相关监管机构投诉或寻求法律援助。在此过程中，消费者可以咨询律师，了解自己的权益和可行的法律途径。
四. 宾馆的责任
宾馆作为食品经营者，有责任确保所提供的食品符合食品安全标准。如果宾馆提供了过期的泡面，不仅可能面临消费者的赔偿要求，还可能受到相关监管机构的处罚。因此，宾馆应加强食品安全管理，确保所有供应的食品都符合标准，并加强对员工的培训和监督，以避免类似问题再次发生。
我的建议：如果您在宾馆遇到了泡面过期的情况，请按照上述流程积极维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。