若销售过期泡泡面，根据法律规定及实际情况，赔偿方式主要有以下两种：
根据《消费者权益保护法》主张赔偿
- 法律依据：根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 适用情形：若商家明知泡泡面过期仍销售，构成欺诈行为，消费者有权要求商家按照购买价款的三倍进行赔偿，且赔偿金额最低不少于五百元。
- 操作建议：消费者应保留好购买凭证（如小票、发票等）及过期商品的实物或照片作为证据，与商家协商赔偿事宜。若协商无果，可向当地消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。
根据《食品安全法》主张赔偿
- 法律依据：根据《食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 适用情形：若过期泡泡面不符合食品安全标准，且商家明知仍销售，消费者除要求赔偿实际损失（如医疗费、误工费等）外，还可以要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且赔偿金额最低不少于一千元。
- 操作建议：同样，消费者应保留好相关证据，并首先尝试与商家协商赔偿。若商家拒绝赔偿或赔偿金额不合理，消费者可向当地市场监督管理部门投诉或向人民法院提起诉讼。
额外提醒：
- 在处理此类纠纷时，消费者应保持冷静，理性维权，避免与商家发生不必要的冲突。
- 若商家态度积极，愿意主动承担责任并赔偿损失，消费者可考虑接受赔偿并达成和解，以节省时间和精力。
- 若商家态度恶劣或拒绝赔偿，消费者应坚决维护自己的合法权益，通过合法途径寻求公正解决。