结论：被打后抓人家头发是否构成互殴，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、互殴的构成要件
互殴，通常指的是双方均具有伤害对方的故意，并实施了相互攻击的行为。在判断是否构成互殴时，需考虑以下几个要素：
- 主观故意：双方是否均具有伤害对方的故意。若一方仅为自卫或防卫，而无伤害对方的故意，则不构成互殴。
- 行为表现：双方是否实施了相互攻击的行为。若一方仅采取防卫措施，而未主动攻击对方，则不构成互殴。
二、被抓头发行为的性质
被抓头发这一行为，其性质取决于具体情境：
若为被打后的防卫行为：
- 若您在被对方攻击后，为了制止对方的进一步伤害或保护自己，而抓了对方的头发，且未超出必要的防卫限度，那么这一行为通常被视为防卫行为，不构成互殴。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。但需注意，防卫行为必须适度，不得超出必要的限度。
若为报复或主动攻击行为：
- 若您在被对方攻击后，出于报复心理或主动攻击对方的目的，而抓了对方的头发，并可能伴随其他攻击行为，那么这一行为可能被视为互殴的一部分。
- 法律后果：在此情况下，您可能因参与互殴而承担相应的法律责任，包括但不限于行政处罚或刑事责任，具体取决于伤害的严重程度和法律规定。
三、具体情境下的判断
在实际判断时，还需考虑以下因素：
- 冲突的起因和过程：了解冲突的起因、双方的行为表现以及是否有其他证人或证据支持您的说法。
- 伤害程度：评估双方受伤的严重程度，以及是否构成轻伤或重伤等法律上的伤害标准。
- 防卫的必要性：判断您的防卫行为是否必要，以及是否超出了必要的限度。
四、建议
- 保留证据：在冲突发生后，尽量保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明自己的行为性质。
- 及时报警：若冲突涉及人身伤害或可能升级为更严重的暴力事件，建议及时报警并寻求警方的帮助。
- 咨询专业律师：若您对自身的行为性质或可能承担的法律责任有疑问，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。