结论前置：能否要回全部借款需分情况讨论，关键在于证据是否充分。以下是具体分析：

1. 若您能提供完整证据链证明全部借款事实
   根据《民法典》第六百七十五条，借款人应按约定返还借款。若您能提供借条、转账记录、聊天记录等证据，证明对方实际借款金额与您主张一致（例如：借条写明借款10万元，转账记录显示分两笔各转5万元），即使对方仅承认部分金额，法院仍可能根据证据规则认定全部借款事实，判决对方返还全部款项。此时证据的完整性是核心，建议重点收集：
   

• 书面借款合同/借条（需有对方签字）；
  
• 转账凭证（银行流水、第三方支付记录）；
  
• 对方承认借款的录音、聊天记录；
  
• 证人证言（如在场人）。

1. 若证据仅能证明部分借款事实
   若您无法提供充分证据证明剩余借款（例如：仅能提供5万元转账记录，但主张对方借款10万元），法院可能根据“谁主张，谁举证”原则，仅支持您能证明的部分。此时需注意：
   

• 现金交付需额外证据（如对方出具的收条、证人）；
  
• 口头约定需结合其他证据（如对方部分还款记录）；
  
• 若对方抗辩已偿还部分款项，需由对方举证还款事实。

1. 对方承认部分借款的特殊情形
   若对方在诉讼中承认部分借款（例如：认可借款5万元但否认另外3万元），根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第三条，对方自认的事实无需您举证，法院可直接认定该部分借款。但对于未承认的部分，您仍需承担举证责任。

建议行动：

1. 立即整理所有与借款相关的证据，按时间顺序排列；
   
2. 若证据不足，尝试通过补充证据（如与对方协商录音）完善证据链；
   
3. 起诉时明确诉讼请求金额，并附证据清单；
   
4. 若对方可能转移财产，可申请财产保全。
   

如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询，我会结合您的证据情况提供针对性方案。