遇到要工资时打电话不接、信息不回的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，确保你手头有足够的证据来证明对方拖欠你的工资。这包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录、与雇主的沟通记录（如短信、微信、邮件等）等。
   • 如果可能的话，尽量获取其他同事的证言，以证明你的工作情况和工资拖欠的事实。

2. 尝试多种沟通方式：

   • 既然电话和信息都不回，你可以尝试通过其他方式联系雇主，比如通过电子邮件、社交媒体平台或者亲自前往雇主的工作地点进行沟通。
   • 在沟通时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资，并询问拖欠的原因和预计的支付时间。

3. 发送正式催告函：

   • 如果沟通无果，你可以考虑发送一封正式的催告函给雇主，明确要求其在一定期限内支付拖欠的工资，并告知其如果逾期不支付，你将采取法律手段来维护自己的权益。
   • 催告函可以通过律师起草，以确保其法律效力和严肃性。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果雇主仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对雇主进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 在投诉时，你需要提供上述收集的证据和相关信息，以便劳动监察部门能够顺利进行调查。

5. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的介入仍然无法解决问题，你可以考虑申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
   • 劳动仲裁是一种相对快速和经济的解决劳动争议的方式，而诉讼则是一种更为正式和具有强制力的解决方式。
   • 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议你咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保护。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的权益造成不利影响。
• 及时行动：不要拖延时间，因为劳动争议有时效性限制，错过时效可能会导致你无法再主张自己的权益。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的建议和帮助。