针对您提出的“应届生签了第三方不想去了可以去别的单位实习吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，一旦您与第三方单位签订了合同（无论是实习合同还是正式劳动合同），该合同即具有法律效力，对双方均产生约束。因此，在决定不去该单位实习并转而选择其他单位之前，您需要仔细考虑合同中的相关条款以及可能产生的法律后果。

一、合同条款的审查

1. 违约金条款：请仔细查阅您与第三方单位签订的合同中是否包含违约金条款。如果合同中明确规定了您单方面不履行合同需要支付的违约金金额，那么您在决定不去实习时，可能需要承担这一经济责任。

2. 其他责任条款：除了违约金外，合同中还可能包含其他责任条款，如赔偿公司因您不入职而产生的直接损失（如招聘费用、培训费用等）。您也需要对这些条款进行仔细审查。

二、法律后果的考量

1. 劳动关系未建立的情况：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。因此，如果您尚未实际参与工作，双方的劳动关系尚未建立。在这种情况下，虽然合同已签订，但您单方面不履行合同可能不会直接产生劳动法上的责任。然而，这并不意味着您可以完全无视合同的存在，因为合同仍然具有民事法律效力。

2. 信誉影响：即使您不需要承担法律上的责任，单方面不履行合同也可能对您的信誉造成一定影响。用人单位可能会认为您缺乏诚信或责任感，这可能在您未来的求职过程中产生不利影响。

三、建议与操作

1. 友好协商：我建议您首先与第三方单位的人力资源部门进行友好协商，说明您的情况和原因，并尝试达成一个妥善的解决方案。这可能包括支付一定的违约金（如果合同中有规定）、赔偿公司的直接损失（如果有的话），或者双方协商解除合同等。

2. 查阅当地法律法规：不同地区的法律法规可能有所不同，因此您还需要查阅当地的劳动法律法规，以了解更具体的规定和要求。

3. 谨慎选择新单位：在决定去其他单位实习之前，请确保您已经充分了解了新单位的背景、信誉和实习条件等信息，以避免再次出现类似的问题。

综上所述，虽然您在签订合同后决定不去实习并转而选择其他单位在法律上可能不会直接产生严重的后果，但您仍然需要仔细审查合同条款、考虑法律后果，并与第三方单位进行友好协商以达成妥善的解决方案。同时，在未来的求职过程中，也请务必谨慎选择并认真对待每一份合同。