核心结论：在超市购买到变质海鲜，您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般包括退货退款、要求赔偿损失以及主张惩罚性赔偿等。以下是详细分析：

1. 退货退款与要求赔偿损失

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即购买的商品应当符合保障人身、财产安全的要求。超市销售的海鲜如果变质发臭，显然不符合食品安全标准，侵犯了您的安全保障权。
   • 您有权要求超市退货退款，并可以要求超市赔偿因此造成的损失，如因食用变质海鲜导致的医疗费用、交通费用等。

2. 主张惩罚性赔偿

   • 如果超市明知海鲜变质仍进行销售，或者应当知道海鲜变质而未采取相应措施，您还可以根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，向超市主张惩罚性赔偿。
   • 具体来说，您可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一规定旨在惩罚超市的违法行为，并激励其加强商品质量管理。

3. 实际操作建议

   • 在发现海鲜变质后，您应立即与超市联系，说明情况并要求退货退款及赔偿。
   • 如果超市拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
   • 在处理过程中，建议您保留好购买凭证、变质海鲜的照片或视频等证据，以便在需要时提供证明。

特殊场景提醒：如果因食用变质海鲜导致严重健康损害，如食物中毒等，您应立即就医并保存好医疗记录。在这种情况下，您不仅可以要求超市赔偿医疗费用等直接损失，还可以要求赔偿因误工、精神损害等造成的间接损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。