员工因拒绝每周无休的岗位被企业解除劳动合同，这一行为通常是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与原则
标准工时制下的加班规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。
- 这意味着，员工有权拒绝超出法定时长的加班要求，企业不能强制员工每周无休。
加班的自愿性与协商性：
- 加班应基于双方协商一致，且需符合法律规定的条件。若企业未满足这些前提而强制加班，员工有权拒绝，并且企业不能因此解除劳动合同。
违法解除劳动合同的法律后果：
- 若企业以拒绝加班为由解除劳动合同，可能构成违法解除。根据《劳动合同法》，此时企业应支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、合法辞退的例外情形
特殊行业或岗位的例外：
- 对于某些特殊行业或岗位（如医疗急救、公共安全等），可能存在法定或约定的紧急加班义务。但即便如此，也需遵循法定程序并保障员工权益，不能随意解除劳动合同。
规章制度中的明确规定：
- 若企业规章制度中明确规定了合理的加班制度及相应的处罚措施，且该制度经过民主程序制定并已向员工公示，员工在违反相关规定时，企业可能有权依据制度进行处理。但需注意，此类规定不得与法律强制性规定相抵触，且不能将拒绝无休加班作为解除劳动合同的合法理由。
三、实际建议与操作
员工方面：
- 若遇到企业强制要求每周无休并威胁解除劳动合同的情况，员工应坚决拒绝，并保留好相关证据（如加班通知、工作记录等）。
- 员工可以向当地劳动保障行政部门投诉，或者通过劳动仲裁或诉讼途径维护自身权益。
企业方面：
- 企业应遵守法律法规，合理安排员工的工作时间和休息时间，避免强制加班。
- 若因生产经营需要确实需要加班，应与员工协商一致，并支付相应的加班费或安排补休。
总结来说，员工因拒绝每周无休的岗位被企业解除劳动合同，这一行为在大多数情况下是不合法的。员工有权拒绝超出法定时长的加班要求，并可以通过法律途径维护自身权益。企业应遵守法律法规，合理安排员工的工作时间和休息时间。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。