关于借条换新日期还是保留老日期的问题，这主要取决于具体的情况和需求，以下从不同角度为你分析：

1. 从法律时效性的角度：

   • 如果原借条的诉讼时效即将届满，而借款人又未履行还款义务，此时更换借条并更新日期可以重新计算诉讼时效，为债权人提供更长的法律保护期。因为根据相关法律规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，更换借条并明确新日期可以视为对债权债务关系的重新确认。
   • 如果原借条的诉讼时效尚充足，且双方对债务无争议，那么保留老日期也无妨，因为这不会影响债权的实现，且能更真实地反映债务发生的时间。

2. 从证据效力的角度：

   • 更换借条并更新日期，如果操作得当（如双方签字确认、注明更换原因等），可以增强证据的效力，使债权债务关系更加清晰明确。
   • 保留老日期，如果借条内容完整、无歧义，且双方对债务无争议，那么老借条同样具有法律效力，可以作为债权实现的依据。但需要注意的是，如果借条存在瑕疵或争议，老日期可能会成为对方抗辩的理由之一。

3. 从实际操作的角度：

   • 更换借条并更新日期需要双方协商一致，并办理相关的手续（如签字、盖章等），这可能会增加一些操作上的复杂性。但如果双方合作愉快，且对债务无争议，那么这种复杂性是可以接受的。
   • 保留老日期则无需进行额外的操作，简化了流程。但如前所述，如果借条存在瑕疵或争议，可能会给后续的法律程序带来不便。

建议：

• 在决定是否更换借条并更新日期时，应首先评估原借条的诉讼时效情况、证据效力以及双方的合作态度。
• 如果原借条的诉讼时效即将届满或存在瑕疵，且双方对债务无争议，那么更换借条并更新日期是一个明智的选择。
• 如果原借条的诉讼时效尚充足、证据效力强且双方合作愉快，那么保留老日期也是可行的。
• 在任何情况下，更换借条都应确保双方签字确认、注明更换原因，并保留好相关的证据材料，以备不时之需。

最后，如果你在处理借条更换或债权债务方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。