农村挖鱼塘是否违法，需根据具体情况判断，可能合法也可能违法。以下从多个角度为您详细分析：
一、合法情况
符合规定和程序：
- 若在一般农用地上挖鱼塘，且已经过了相关农业部门的批准，同时符合土地利用总体规划和相关农业产业发展政策，那么这种行为通常是合法的。例如，政府鼓励农民在合适的土地上合理开挖鱼塘以发展水产养殖产业，农民在获得批准后按照要求进行开挖和养殖活动即为合法。
非农业用地且符合规划：
- 如果占用的是其他非农业用地，并且在符合相关规划和规定的前提下，通常也可以进行挖鱼塘等农业生产经营活动。但同样需要按照法定程序办理相应的审批手续。
二、违法情况
未经批准擅自开挖：
- 在一般农用地上，若没有经过合法的审批程序就擅自挖鱼塘，将违反土地管理相关法律法规。因为随意改变土地用途可能会破坏土地资源和生态环境，影响农业生产和土地的可持续利用。
占用基本农田：
- 《中华人民共和国土地管理法》及《基本农田保护条例》明确禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。基本农田是受到严格保护的耕地，对于保障国家粮食安全具有至关重要的意义。因此，在基本农田上挖鱼塘一般是违法的，除非经过国务院有关部门的特殊批准。
构成非法占用耕地罪：
- 如果私自挖鱼塘数量较大，造成耕地大量毁坏的，还可能构成非法占用耕地罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反土地管理法规，非法占用耕地等农用地并改变其用途，数量较大且造成耕地大量毁坏的，将面临刑事处罚。具体来说，非法占用基本农田5亩以上或者非法占用基本农田以外的耕地10亩以上，且造成种植条件严重毁坏或者严重污染的，即构成犯罪。
特殊区域限制：
- 如果挖掘鱼塘的土地位于生态保护红线范围内、饮用水水源保护区、自然保护区等特殊区域，即使经过农业部门批准，也可能因违反生态保护相关法律法规而被认定为违法。
三、注意事项与建议
保护耕地资源：
- 耕地是宝贵的农业资源，开挖鱼塘会破坏土地的耕作层，给农田造成永久性损害。因此，应尽量避免在耕地上挖鱼塘，特别是基本农田。
咨询相关部门：
- 在计划挖鱼塘之前，务必咨询当地乡镇政府或土地管理部门，了解相关政策和规定，确保自己的行为合法合规。同时，按照法定程序办理相应的审批手续。
遵守法律法规：
- 在挖鱼塘的过程中，应严格遵守相关法律法规和政策规定，不得擅自改变土地用途或违反生态保护要求。否则，将承担相应的法律责任。
举例说明：假设某农户计划在自家的一般耕地上挖一个鱼塘用于水产养殖。如果该农户在挖鱼塘前已经向当地农业部门提出了申请，并获得了批准，同时该鱼塘的开挖符合土地利用总体规划和相关农业产业发展政策，那么这种行为就是合法的。反之，如果该农户未经批准擅自开挖鱼塘，或者挖鱼塘的行为违反了土地利用总体规划或相关政策规定，那么这种行为就是违法的，可能会面临行政处罚甚至刑事处罚。
综上所述，农村挖鱼塘的合法性需要根据具体情况来判断。在规划挖鱼塘时，务必遵守相关法律法规和政策规定，确保行为的合法性并避免触犯法律。如果您在农村挖鱼塘方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。