农村基本农田挖鱼塘是违法的，且在一定条件下可能构成犯罪。以下从法律法规、法律责任及实际建议几个方面为你详细分析：
一、法律法规依据
《中华人民共和国土地管理法》 第三十七条明确规定：“禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。”这是法律对基本农田用途的直接限制，旨在保护耕地资源，确保国家粮食安全。
《基本农田保护条例》 第十七条也规定：“禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。”这一规定进一步强化了基本农田的保护力度，明确了挖塘养鱼等改变土地用途的行为是被严格禁止的。
二、法律责任分析
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国土地管理法实施条例》第五十一条，非法占用永久基本农田挖塘养鱼的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正；逾期不改正的，将面临按占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。同时，若破坏种植条件，还将依照《土地管理法》的相关规定进行处罚，如恢复原状、赔偿损失等。
刑事责任：
- 《中华人民共和国刑法》 第三百四十二条明确指出，违反土地管理法规，非法占用耕地（包括基本农田）并改变其用途，若数量较大且造成耕地大量毁坏，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
- 具体而言，根据《最高人民法院关于审理破坏土地资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，非法占用基本农田五亩以上，或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，并造成耕地大量毁坏的，即构成犯罪。这里的“造成耕地大量毁坏”指的是造成基本农田五亩以上或基本农田以外的耕地十亩以上种植条件严重毁坏或者严重污染。
三、实际建议
严格遵守法律法规：
- 任何单位或个人在进行土地用途变更前，务必严格遵守相关法律法规，不得擅自改变基本农田的用途。这是保护耕地资源、维护国家粮食安全的基本要求。
咨询并获取合法合规指导：
- 若因农业结构调整或其他特殊原因确实需要改变土地用途，如发展水产养殖等，必须依法依规经过相关部门的严格审批，并严格按照规定的程序和要求进行操作。在审批过程中，应咨询并获取相关部门的合法合规指导，确保行为符合法律法规的要求。
避免不必要的法律风险和经济损失：
- 擅自改变基本农田用途不仅违法，而且可能面临严厉的行政处罚和刑事责任。因此，务必谨慎行事，避免不必要的法律风险和经济损失。
举例说明：
假设某村民未经批准，擅自将自家承包的基本农田挖成鱼塘进行养殖。这一行为不仅违反了《土地管理法》和《基本农田保护条例》的相关规定，还可能面临责令限期改正、罚款等行政处罚。若该鱼塘挖掘面积较大且造成耕地大量毁坏，该村民还可能构成非法占用农用地罪，面临刑事处罚。
综上所述，农村基本农田挖鱼塘是违法的，且可能构成犯罪。因此，务必严格遵守相关法律法规，咨询并获取合法合规指导，避免不必要的法律风险和经济损失。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。