劳动仲裁委员会超过30天受理并不直接构成违法，但需视具体情况判断其是否符合法定程序。以下是对此问题的详细分析：
一、法定受理期限的一般规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。然而，该法并未直接规定仲裁委员会必须在30日内完成受理程序，而是规定了仲裁庭裁决劳动争议案件的期限（一般为四十五日，案情复杂可延长，但延长期限不得超过十五日）。
二、超过30天受理的可能情况
程序性审查耗时：虽然法律未明确规定受理期限为30天，但仲裁委员会在受理前可能需要对申请材料进行详细的程序性审查，包括核对申请人身份、审查仲裁请求是否明确、证据是否充分等。这一过程可能因案件复杂程度、申请人提交材料的质量等因素而耗时较长。
内部流程或资源限制：仲裁委员会可能因内部流程繁琐、人力资源有限等原因，导致受理程序延迟。这种情况下，虽然仲裁委员会并未直接违反法律规定，但可能因效率问题影响申请人的权益。
特殊情况下的延期：在极少数情况下，如遇到不可抗力因素（如自然灾害、疫情等），仲裁委员会可能因客观原因无法按时完成受理程序，此时可能会依法延期。
三、申请人的权利与救济途径
查询进展：如果申请人发现仲裁委员会超过合理时间仍未受理其申请，可以主动联系仲裁委员会查询进展情况，了解具体原因。
提起诉讼：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。这是申请人维护自身权益的重要途径。
投诉与监督：如果申请人认为仲裁委员会存在故意拖延、不作为等违法行为，可以向相关部门（如劳动行政部门）进行投诉或举报，要求对仲裁委员会进行监督和处理。
四、建议与注意事项
提前准备：申请人在提交仲裁申请前，应尽可能准备齐全、准确的申请材料和证据，以减少程序性审查的时间。
保持沟通：在仲裁过程中，申请人应保持与仲裁委员会的沟通联系，及时了解案件进展情况，以便在必要时采取相应措施。
依法维权：如果申请人认为自身权益受到侵害，应依法通过仲裁或诉讼等途径维护自身权益，避免采取过激行为或非法手段。
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