到超市购物摔伤，责任的认定和赔偿主体需根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为您详细分析的情况：
一、超市承担全部或主要责任的情形
超市作为公共场所的经营者，有责任确保场所的安全，并采取必要的措施防止顾客受到损害。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，若超市未尽到安全保障义务，造成顾客损害的，应当承担侵权责任。具体包括但不限于以下情形：
地面湿滑未警示：超市在清洁地面后，若未及时设置“地面湿滑，小心摔倒”等明显且醒目的警示标识，或虽设置了但不足以引起顾客注意，导致顾客因踩到湿滑地面而摔倒的，超市需承担赔偿责任。
障碍物致绊摔：超市内货物摆放应整齐有序，确保通道畅通无阻。若因货物堆放杂乱、通道存在障碍物等影响顾客正常通行，导致顾客被绊倒受伤的，超市同样需承担赔偿责任。
设施设备故障：超市的电梯、扶手等设施设备应定期检查和维修，确保其正常运行和安全使用。若因设施设备存在故障或维护不当，如电梯突然停止运行、扶手松动等，导致顾客摔倒受伤的，超市亦需承担相应责任。
二、顾客自身承担主要责任的情形
如果顾客摔伤主要是由于自身的重大过失导致的，那么顾客可能需要承担主要责任。具体情形包括：
顾客违反安全规定：如在超市内奔跑、打闹、穿着不合适的鞋子（如高跟鞋）在不允许的区域行走等。
顾客注意力不集中：如看手机、聊天等，未能注意到明显的警示标识或正常的地面状况，导致摔倒。
在这些情况下，如果超市已经尽到了合理的安全保障义务，那么顾客可能需要自行承担大部分或全部损失。
三、双方都有过错的情形（混合过错）
在一些情况下，超市和顾客都存在一定的过错，导致顾客摔伤。例如，超市地面有少量水渍但未及时设置警示标识，而顾客又穿着鞋底光滑的鞋子且行走速度较快。这种情况下，责任需要根据双方的过错程度来分担。法院通常会根据具体案情，综合判断双方过错的大小，确定各自承担责任的比例。
四、第三人原因导致顾客摔伤的情形
如果顾客摔伤是由第三人的行为造成的，比如其他顾客在超市内推搡导致摔倒，那么应由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。但如果超市未尽到安全保障义务的，超市也要承担相应的补充责任。超市承担补充责任后，可以向第三人追偿。
处理流程与建议
收集证据：受伤顾客应及时收集相关证据，如监控录像、现场照片、医疗记录等，以便后续维权。
协商赔偿：受伤顾客可以先与超市或责任人协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费等合理损失。
法律途径：如果协商不成，顾客可以通过法律途径起诉超市或责任人，要求赔偿。在此过程中，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议。
综上所述，到超市购物摔伤的责任认定和赔偿主体需根据具体情况来判断。无论是超市、顾客还是第三人，都应根据各自的过错程度承担相应的责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。