面对工头拿钱不给工人的情况，劳动者可以报警，但报警并非解决问题的最佳或唯一途径，具体需根据实际情况选择合适的维权方式。以下是从不同角度为你详细分析：
报警的适用情况与局限性
适用情况：
- 遭遇暴力威胁或非法手段：如果工头在拖欠工资的过程中，使用了暴力、威胁、限制人身自由等非法手段，劳动者应立即报警。警方将依法介入，保护劳动者的人身安全，并可能追究工头的刑事责任。
- 涉嫌拒不支付劳动报酬罪：若工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪。此时，劳动者可以报警，公安机关可以立案侦查。
局限性：
- 单纯的工资纠纷：如果仅涉及工资拖欠，未伴随违法行为，报警通常无法直接解决欠薪问题。因为工资纠纷属于民事劳动争议范畴，警方主要负责处理治安案件和刑事案件，对于单纯的工资纠纷并没有直接的权力和职责去处理。
更有效的解决途径
与工头协商：
- 劳动者应首先尝试与工头进行友好协商，明确表达自己的诉求，了解其拖欠工资的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 在协商过程中，注意保留相关证据，如工资条、考勤记录、工作证明等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位（包括工头）支付工资的情况进行监督检查，并可责令其限期支付工资。
- 逾期不支付的，劳动监察部门还可责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理结果不满意，或者工头仍然拒绝支付工资，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。仲裁结果具有法律效力，双方必须履行。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不服的，劳动者还可以在规定的时间内向人民法院提起民事诉讼。
- 通过司法程序来维护自己的合法权益，法院判决具有强制执行力，可以强制工头支付工资。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
- 《劳动保障监察条例》第二十六条：用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬等行为的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬等；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
总结与建议：
在面对工头拿钱不给工人的情况时，劳动者应保持冷静，理性分析自己的处境，并选择最合适的维权途径。优先考虑通过劳动监察部门、劳动仲裁委员会或人民法院等官方渠道来解决问题，以确保自己的合法权益得到有效保障。同时，若遭遇暴力威胁或工头涉嫌犯罪，应及时报警求助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。