结论：公司送货员送货时自己开发的客户自己经营是否合法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断，包括送货员的行为是否违反了公司的规章制度、是否涉及不正当竞争、是否侵犯了公司的商业秘密或客户信息等。

分析角度一：公司规章制度

1. 公司规定：首先，需要查看公司的规章制度或劳动合同中是否有明确规定员工在离职后或在职期间不得自行经营与公司业务相竞争的业务或利用公司资源开发客户。如果公司有此类规定，并且送货员的行为违反了这些规定，那么送货员的行为可能构成违约，公司有权依据规章制度或劳动合同追究其责任。

2. 规章制度合法性：同时，也要确保公司的规章制度是合法有效的，即其制定程序、内容等均符合法律法规的规定。如果规章制度本身存在违法之处，那么其规定的约束力可能会受到影响。

分析角度二：不正当竞争

1. 不正当竞争行为：如果送货员在送货过程中，利用公司的资源、信息或客户名单等，自行开发客户并经营与公司相竞争的业务，这可能构成不正当竞争行为。根据《反不正当竞争法》的相关规定，不正当竞争行为是违法的，并可能受到法律的制裁。

2. 竞争关系：判断送货员的行为是否构成不正当竞争，还需要考虑其自行经营的业务是否与公司存在竞争关系。如果送货员经营的业务与公司业务完全无关，那么可能不构成不正当竞争。

分析角度三：侵犯商业秘密或客户信息

1. 商业秘密保护：如果送货员在送货过程中接触到了公司的商业秘密或客户信息，并利用这些信息自行开发客户并经营业务，这可能构成侵犯商业秘密的行为。根据《反不正当竞争法》和《刑法》的相关规定，侵犯商业秘密是违法的，并可能承担民事责任或刑事责任。

2. 客户信息保护：同样，如果送货员未经公司允许，擅自使用或泄露公司的客户信息，也可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。

建议：

• 对于公司：公司应制定完善的规章制度，明确员工在职期间和离职后的行为规范，特别是关于禁止员工利用公司资源自行开发客户并经营竞争业务的规定。同时，公司也应加强对商业秘密和客户信息的保护，防止信息泄露。

• 对于送货员：送货员应遵守公司的规章制度和法律法规，不得利用公司资源自行开发客户并经营竞争业务。如果送货员有自行创业的打算，应与公司进行沟通，并确保自己的行为不违反公司的规定和法律法规。

后续行动：如果您或您的公司遇到了类似的问题，建议收集相关证据，如送货记录、客户信息、公司规章制度等，并咨询专业律师（即我，陈文金律师，专注于合同纠纷、公司事务领域），以便更准确地判断送货员的行为是否合法，并采取相应的法律措施。