针对您提出的“包工头跑了十几年怎么处理的”这一问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护和法律责任追究的复杂情况。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：
一、法律责任追究
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一第一款的规定，如果包工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，将构成拒不支付劳动报酬罪。
- 在您提到的情境中，如果包工头逃跑多年且拖欠工资数额较大，劳动者可以向当地人力资源和社会保障部门投诉，并请求政府有关部门责令包工头支付工资。若包工头仍不支付，该案件可依法移送至公安机关立案侦查，追究其刑事责任。
民事责任：
- 除了刑事责任外，包工头还可能面临民事责任的追究。劳动者可以通过法律途径，如提起民事诉讼，要求包工头支付拖欠的工资及可能的赔偿。
- 在某些情况下，如果包工头是挂靠某个公司或单位进行施工的，那么该公司或单位也可能因包工头的违法行为而承担连带清偿责任。
二、实际处理步骤
收集证据：
- 劳动者应尽可能收集与包工头之间的劳动合同、工资条、欠条、工作记录等证据，以证明包工头拖欠工资的事实。
向相关部门投诉：
- 劳动者可以向当地的人力资源和社会保障部门、劳动监察部门或建设部门投诉，反映包工头拖欠工资的情况，并请求政府有关部门进行调查和处理。
寻求法律援助：
- 如果劳动者在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助，以更好地维护自己的合法权益。
提起诉讼：
- 在收集到足够证据并经过相关部门调查处理后，如果包工头仍不支付拖欠的工资，劳动者可以向法院提起诉讼，要求包工头支付工资及可能的赔偿。
三、特殊情况处理
- 包工头逃跑多年：
- 如果包工头已经逃跑多年且难以联系，劳动者仍应积极向相关部门投诉并寻求法律帮助。政府有关部门可能会通过公告、悬赏等方式寻找包工头，并依法追究其责任。
- 在某些情况下，如果包工头有可供执行的财产或收入，法院可以依法对其进行查封、扣押或冻结，以保障劳动者的合法权益。
四、案例参考
- 您可以参考之前提到的义乌市包工头陈某欠薪逃匿案和湖北某建筑工程包工头刘某“卷款跑路”案。这两个案例都展示了政府有关部门和法院在处理包工头拖欠工资问题时的积极态度和有效措施。
五、建议与提醒
- 对于劳动者来说，要增强自我保护意识，尽可能与包工头或用人单位签订书面劳动合同，并保留好相关证据。
- 在遇到包工头拖欠工资的情况时，要及时向相关部门投诉并寻求法律帮助，不要拖延时间或放弃维权。
综上所述，即使包工头逃跑多年，劳动者仍应积极采取措施维护自己的合法权益。通过收集证据、向相关部门投诉、寻求法律援助和提起诉讼等方式，劳动者可以有效地追究包工头的法律责任并追回拖欠的工资。