结论前置：书面提起诉讼后，民事调解书中写着适用简易程序审理，这一做法通常是合规合法的。下面我将从多个角度为您详细解释。
简易程序审理的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件，适用简易程序。这意味着，如果您的案件符合这些条件，法院有权决定适用简易程序进行审理。
民事调解书与简易程序的关系：
- 民事调解书是法院在审理民事案件过程中，根据双方当事人的自愿和合法原则，通过调解达成协议后制作的法律文书。它并不直接决定案件的审理程序，但如果在调解过程中或调解后，法院认为案件符合简易程序的适用条件，可以在调解书中注明适用简易程序审理。
- 实际上，简易程序更侧重于案件的快速审理和判决，而调解则更侧重于双方当事人的和解。在调解过程中，如果双方能够达成一致，法院可以制作调解书，并同时注明适用简易程序（如果案件原本就符合简易程序的适用条件），这并不矛盾。
合规合法性的分析：
- 从合规性角度看，只要案件符合简易程序的适用条件，且法院在调解书中注明适用简易程序审理是出于双方当事人的自愿和合法原则，那么这一做法就是合规的。
- 从合法性角度看，简易程序是法律明确规定的审理程序之一，法院有权根据案件情况决定是否适用。因此，在民事调解书中注明适用简易程序审理，并不违反法律规定。
可能存在的例外情况：
- 当然，也存在一些例外情况。比如，如果案件原本不符合简易程序的适用条件，但法院却错误地适用了简易程序，并在调解书中注明了这一点，那么这一做法就是不合规的。不过，这种情况在实际操作中较为少见，因为法院在决定适用简易程序前，通常会对案件进行初步审查。
建议：
- 如果您对民事调解书中注明的适用简易程序审理有疑问或担忧，可以及时向法院提出，要求法院进行解释或说明。
- 如果您认为案件不符合简易程序的适用条件，也可以向法院提出异议，并请求法院重新审查案件的审理程序。
总结：书面提起诉讼后，民事调解书中写着适用简易程序审理，这一做法在案件符合简易程序适用条件的情况下是合规合法的。如果您对此有疑问或担忧，建议及时与法院沟通并寻求法律帮助。如有其他法律问题，也可以直接向我咨询。