民工干了活老板不发工资，不能直接扣老板的车。这一行为可能涉及违法，下面我将从多个角度为你详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私自扣押他人财物属于违法行为，除非有法律明确规定的情形（如留置权等，但此情况并不适用）。民工与老板之间因工资产生的纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等，而非采取私自扣押财物的极端方式。
   • 如果民工扣押了老板的车辆，老板有权向公安机关报案，民工可能会因此面临治安管理处罚，甚至可能构成犯罪（如盗窃罪、抢劫罪等，具体取决于扣押时的手段和情节），从而承担刑事责任。

2. 实际操作角度：

   • 即使民工认为老板拖欠工资，扣押车辆也并非解决问题的有效方式。这可能导致双方关系进一步恶化，甚至引发更大的冲突。
   • 正确的做法应该是先与老板进行协商，尝试达成和解。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

3. 建议措施：

   • 收集证据：民工应收集好与老板之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，以证明自己的工作情况和老板拖欠工资的事实。
   • 协商解决：尝试与老板进行友好协商，看是否能够达成支付工资的协议。
   • 投诉与仲裁：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 法律诉讼：如果仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

总结来说，民工在遇到老板拖欠工资的情况时，应保持冷静，通过合法途径来解决问题。私自扣押老板的车辆不仅不能解决问题，还可能让自己陷入法律困境。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议。