结论：事业单位员工被领导强制安排成项目负责人，这一行为是否合法及员工应如何应对，需结合具体情况分析。以下从多个角度进行详细阐述。
一、事业单位内部管理权限与员工权益保护
事业单位内部管理权限：
- 事业单位作为独立的法人实体，拥有一定的内部管理权限，包括人员调配、职务安排等。然而，这种权限的行使必须遵循法律法规、单位规章制度以及公平、公正、公开的原则。
员工权益保护：
- 员工在事业单位中享有劳动权益，包括但不限于劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生、社会保险和福利等。同时，员工也有权拒绝不合理的职务安排，特别是当这种安排违反法律法规或单位规章制度时。
二、强制安排项目负责人的合法性分析
合法情形：
- 如果事业单位的规章制度或劳动合同中明确规定了员工在特定情况下需接受职务调整，且这种调整不违反法律法规的强制性规定，那么领导强制安排员工成为项目负责人可能是合法的。
非法情形：
- 如果事业单位的规章制度或劳动合同中未规定此类职务调整，或者调整违反了法律法规的强制性规定（如性别歧视、年龄歧视等），那么领导强制安排员工成为项目负责人则是非法的。
- 此外，如果员工因身体原因、家庭原因等无法胜任项目负责人职务，且已向单位说明情况，单位仍强制安排，也可能构成对员工权益的侵害。
三、员工应对策略
与领导沟通：
- 首先，员工可以尝试与领导进行沟通，表达自己的顾虑和困难，寻求合理的解决方案。如果领导能够理解并调整安排，则问题得到妥善解决。
查阅单位规章制度和劳动合同：
- 如果沟通无果，员工应查阅单位的规章制度和劳动合同，了解自己的权利和义务，以及单位在职务调整方面的规定。如果发现单位的安排违反了相关规定，员工可以据此提出异议。
向单位内部申诉：
- 许多事业单位都设有内部申诉机制，员工可以通过这一机制向单位提出申诉，要求重新考虑职务安排。在申诉过程中，员工应提供充分的证据和理由支持自己的观点。
寻求法律援助：
- 如果单位内部申诉无果，或者员工认为单位的安排严重侵害了自己的合法权益，可以寻求法律援助。员工可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，也可以向人民法院提起诉讼。
四、法律后果与风险提示
单位可能面临的法律后果：
- 如果单位的强制安排行为被认定为违法，单位可能面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。同时，单位的声誉和形象也可能受到损害。
员工可能面临的法律后果：
- 如果员工因拒绝不合理的职务安排而遭受单位的不公正对待（如降薪、解雇等），员工有权依法维护自己的权益。然而，如果员工在维权过程中采取过激行为或违反法律法规，也可能面临相应的法律责任。
建议：面对被领导强制安排成项目负责人的情况，员工应保持冷静，首先尝试与领导沟通并查阅单位规章制度和劳动合同。如果问题无法得到妥善解决，可以寻求单位内部申诉或法律援助。在整个过程中，员工应确保自己的行为合法合规，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。